Leichte, zarte, schmackhafte und herzhafte Pinzette. Diese Umschläge sind aufgrund des Zuckermangels sehr gesund, aber genauso lecker wie damit.
Es ist notwendig
- - Hefeteig
- - 1. St. warmes Wasser
- - 1 EL. Löffel Zucker
- - 1 EL. ein Löffel Trockenhefe
- - 0,5 Teelöffel Salz
- - 50 ml raffiniertes Sonnenblumenöl
- - Premiummehl
- - Bananen 3-4 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst bereiten wir den Teig für unser Backen vor. Es wird wie gewohnt zubereitet. Wir erhitzen das Wasser und gießen es in eine Schüssel, in der wir den Teig kneten. Gießen Sie Zucker und Salz hier, rühren Sie um und geben Sie einen Esslöffel Schnellhefe hinzu. Wir geben ihnen ein wenig Nahrung (5 Minuten) und mischen erneut. Wir geben etwa ein halbes Glas Mehl hinzu und gießen das Sonnenblumenöl hinein. Nun das Mehl nach und nach hinzufügen. Der Teig sollte nicht zu dick sein. Wir stellen es für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank, vielleicht etwas weniger, damit es aufgeht.
Schritt 2
Wenn der Teig fertig ist, die Bananen wie gewohnt schälen. Wir schneiden sie in 2 oder 3 Teile und dann jedes Teil in 2 Hälften. Unsere Füllung ist fertig. Ein Stück Teig abschneiden und wie auf einer Torte ausrollen, eine Banane in die Mitte legen und in die Mitte kneifen, dabei offene Enden lassen (kann nach Belieben gemacht werden).
Schritt 3
Auf ein gefettetes Backblech legen und den Teig 30 Minuten ruhen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 210-220 Grad backen. Sobald die Pinzette gebräunt ist, aus dem Ofen nehmen, mit Öl einfetten oder mit Wasser beträufeln, mit einem Handtuch abdecken und "ruhen" lassen. Mit kalter Milch oder Kakao servieren.
