Wer liebt Kuchen nicht? Wahrscheinlich können nur wenige eine solche Mahlzeit ablehnen. Pies sind unterschiedlich, aber alle sind köstlich und würzig. Gönnen Sie sich eine Gemüse-Pilz-Torte. Es ist sehr einfach zu kochen, und wenn man Kinder mit einbezieht, ist es auch unterhaltsam.
Es ist notwendig
- 4 Auberginen
- 3 Zucchini,
- 3 Zwiebeln,
- 500 Gramm Champignons,
- 50 Gramm getrocknete Steinpilze,
- 100 Gramm Olivenöl
- 200 Gramm Hartkäse
- ein Bund Petersilie
- ein Bund Dill,
- ein Bund Koriander,
- etwas Salz und gemahlener Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die getrockneten Steinpilze in eine Schüssel geben, mit Wasser auffüllen und 20 Minuten ruhen lassen.
Kochen Sie die abgesetzten Pilze 25 Minuten lang im gleichen Wasser.
Schritt 2
Wir waschen die Auberginen und Zucchini. Enden abschneiden, Gemüse in kleine Ringe schneiden. Olivenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und Gemüse anbraten.
Schritt 3
Champignons längs in mehrere Stücke schneiden. Die Brühe von den Steinpilzen abgießen und die Pilze selbst hacken. Wir waschen das Grün, hacken fein.
Schritt 4
Gießen Sie Olivenöl oder gewöhnliches Sonnenblumenöl in einen kleinen Topf (Olivenöl schmeckt besser) und geben Sie gehackte Zwiebeln zusammen mit Champignons (Champignons und Weiß). Wir stellen den Topf auf niedrige Hitze und lassen die Füllung etwa zehn Minuten köcheln.
Schritt 5
Hartkäse drei (Sie können gekauften geriebenen Käse verwenden). Das Backblech mit Olivenöl bestreichen. Auberginen- und Zucchinischeiben auf ein Backblech legen, etwas salzen, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Champignons auf das Gemüse legen und mit Kräutern bestreuen. Die erste Schicht ist fertig. Die zweite Schicht ist die gleiche.
Schritt 6
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf. Wir backen einen Gemüsekuchen mit Pilzen für etwa 20-25 Minuten. Wir nehmen den Kuchen heraus, fügen die Pilzbrühe hinzu und füllen ihn mit geriebenem Käse. Weitere zehn Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Genussvolle und schmackhafte Momente.
