"Mimosa" ist ein Salat, der von vielen Köchen wegen seiner einfachen Zubereitung und Verfügbarkeit der Zutaten geliebt wird. Das Rezept basiert auf Fischkonserven, Eiern, Zwiebeln und Mayonnaise. Dies ist nicht nur ein herzhaftes, sondern auch ein helles Gericht, das jeden Tisch schmücken kann. Es ist mit einem Eigelb gekrönt, das in der Farbe an eine silberne Akazie erinnert. Versuchen Sie, das klassische Rezept für den Salat "Mimosa" zu ändern und einen Apfel hinzuzufügen - dies verleiht dem üblichen Gericht einen originellen Geschmack und eine Leichtigkeit.
Es ist notwendig
- - eine Dose rosa Lachs aus der Dose;
- - Eier (5 Stück);
- - Apfel (1 Stk.);
- - Zwiebeln (3 Köpfe);
- - Karotten (3-4 Stk.);
- - Kartoffeln (3 Stk.);
- - Dill- und Zwiebelfedern (Bündel);
- - Butter und Mayonnaise nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die hartgekochten Eier schälen, das Eiweiß trennen, fein hacken und das Eigelb durch ein Sieb reiben. Kartoffeln und Karotten kochen, Gemüse schälen und auf einer groben Reibe reiben – jeweils in einer separaten Schüssel. Schneiden Sie die rohe Zwiebel, werfen Sie den rosa Lachs aus der Dose in ein Sieb, so dass die überschüssige Flüssigkeit glasig ist. Fischgräten entfernen, Fleisch mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Legen Sie die Salatschichten in der folgenden Reihenfolge aus: Fisch; Zwiebel; Proteine; Karotte; Apfel; Kartoffeln. Jede Schicht mit etwas Mayonnaise einfetten.
Schritt 3
Die Oberseite der Form mit weicher Butter bedecken und mit geriebenem Eigelb bestreuen. Die vorbereitete Mimosa mit Apfelsalat mit fein gehackten frischen Kräutern garnieren.
Schritt 4
Wenn Sie das klassische "Mimosa"-Rezept weiter abwechslungsreich gestalten möchten, bedecken Sie eine Schicht Äpfel mit geriebenem Käse einer beliebigen harten Sorte. Mayonnaise kann durch eine dicke saure Sahne oder ein hausgemachtes Joghurtdressing ohne Fruchtfüllungen ersetzt werden. Eingelegte Gurken und Tomaten zum fermentierten Milchprodukt geben und in einen Mixer rollen.
Würzen Sie Ihren Lieblingssalat und Sie werden Ihre Familie und Freunde der Familie sicherlich mit seinem nicht trivialen Geschmack überraschen.
