Makkaroni und Käse ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Rezepte, mit denen sogar ein Anfängerkoch umgehen kann. Das Gericht wird lecker, kocht aber gleichzeitig sehr schnell. Von diesem Gericht gibt es verschiedene Sorten. Eine der Kochoptionen ist amerikanische Pasta und Käse.
Es ist notwendig
- - Hartweizennudeln (eine Packung);
- - Butter (drei kleine Stücke (jedes Stück sollte in einen Esslöffel passen);
- - Mehl (eine kleine Teeuntertasse ohne Erbsen);
- - Milch (ein Glas);
- - geriebener Cheddar-Käse (einhundertfünfzig Gramm);
- - geriebener Parmesankäse (einhundertfünfzig Gramm (auch vorgerieben);
- - Salz (nach Geschmack);
- - gemahlener roter Pfeffer (nach Geschmack);
- - getrockneter gehackter Knoblauch (nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie Nudeln kochen. Gießen Sie sie in Salzwasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Wenn die Pasta nicht als Ganzes in die Pfanne passt, ist es besser, sie nicht zu zerbrechen, sondern langsam in heißes Wasser zu legen, während sie weich wird. Lange Pasta ist normalerweise viel schmackhafter. Natürlich ist dies nur Wahrnehmung und Vorurteil, aber wenn Sie es schaffen, die ursprüngliche Länge der Pasta beizubehalten, ist es besser, sie zu verwenden.
Schritt 2
Während die Pasta kocht, müssen Sie die Käsemischung vorbereiten. In der amerikanischen Version fungiert die Käsemischung als Soße, mit der das Gericht gemischt wird. Fangen Sie an, mit Butter zu kochen. Die Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen. Rühren Sie die Mischung während des Anzündens mit einem Schneebesen oder Löffel um. Beobachten Sie die Temperatur sorgfältig und vermeiden Sie übermäßige Überhitzung.
Schritt 3
Gießen Sie Mehl in die geschmolzene Butter und rühren Sie die Mischung um. Milch in einen Topf geben und nochmals gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Die Klumpen verderben den Eindruck des Gerichts. Fügen Sie der resultierenden Mischung zwei Sorten geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzu. Das Ergebnis ist eine Käsemischung, die das Hauptdressing für das Gericht darstellt.
Schritt 4
Gießen Sie die vorbereitete Käsemischung zu den Nudeln und mischen Sie sie gründlich. Legen Sie die gewürzten Nudeln auf ein Backblech und stellen Sie die Form für fünf bis sieben Minuten in den Ofen.
Schritt 5
Das Gericht ist fertig. Gekochte Nudeln können mit frischem geriebenem Käse, Ketchup, Kräutern und anderen Gewürzen gewürzt werden.
