Ich biete eine leichte Version des Kochens von Pilaw mit Hühnchen an. Es kocht schnell, ermöglicht es Ihnen, Lebensmittel zu sparen.
Wir brauchen:
- gekochtes Hühnerfilet (ca. 500 Gramm);
- vier 100-Gramm-Beutel zum Kochen von Rundkornreis;
- geruchloses Pflanzenöl - etwa ½ Tasse;
- drei große Zwiebeln;
- drei große Karotten;
- eine Handvoll Rosinen - braun, golden, Sie können verschiedene mischen;
- Knoblauchzehe;
- Salz, gemahlener Pfeffer, optional - Berberitze und andere aromatische Zusatzstoffe;
- eine große Bratpfanne und einen großen Topf.
1. Zwiebeln und Karotten vorbereiten (reinigen, waschen), Karotten in Streifen schneiden, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden; Es ist sehr praktisch, einen Aktenvernichter oder einen Gemüseschneider zu verwenden. Kochen Sie die Brühe vom Huhn und trennen Sie dann das Hühnerfilet von den Knochen und der Haut.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in eine große Pfanne, erhitzen Sie es gut und geben Sie die Zwiebel hinein. Nachdem die Zwiebel leicht angebraten ist, die Karotten hinzufügen und weiter braten, bis sie bräunlich sind. Hähnchenfilet dazugeben, in Stücke schneiden. Das Huhn sollte auch gut kochen. Am Ende des Bratens etwas heiße Hühnerbrühe oder Wasser in die Pfanne geben.
3. Gleichzeitig mit dem Braten von Gemüse und Hühnchen in einem großen Topf den Reis wie in der Anleitung auf der Verpackung beschrieben kochen. Wir lassen das Wasser ab, schütteln den Reis aus den Beuteln direkt in dieselbe Pfanne, in der er gerade gekocht wurde, und glätten ihn mit einer Gabel. Rosinen, gehackten Knoblauch (ganzer Kopf) auf heißen Reis geben, alles mit Salz und Gewürzen bestreuen. Den Inhalt der Pfanne darauf geben. Jetzt müssen Sie den Reis sorgfältig und gründlich mit dem Braten mischen - es ist notwendig, dass die Pfanne groß genug ist. Lassen Sie den Pilaw 10-15 Minuten ziehen und einweichen und laden Sie alle an den Tisch!
