Kartoffelgerichte sind immer lecker und sättigend. Probieren Sie Bratkartoffeln nach griechischer Art.
Es ist notwendig
- 1/2 Tasse Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl)
- Eine halbe große Schalotte;
- 3 Esslöffel Zitronensaft;
- 1 Knoblauchzehe;
- ein halber Esslöffel Oregano;
- 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
- 2 große Kartoffelknollen;
- Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kombinieren Sie Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Oregano und Petersilie mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Alle Zutaten glatt rühren.
Schritt 2
Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden und mit einem Viertel der gekochten Sauce in einer großen Schüssel verrühren. Restliche Soße beiseite stellen, Sie brauchen sie später Die Kartoffeln gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform legen.
Schritt 3
Kartoffeln 45 Minuten backen, die Hälfte der Garzeit, Kartoffeln wenden. Nachdem die Kartoffeln einen schönen rötlichen Farbton angenommen haben, die Keile auf eine Platte legen und mit der vorbereiteten Sauce beträufeln.
