Sie können wirklich alles zu Hause backen. Dieses Mal empfehle ich Ihnen, einige sehr leckere gefüllte Hüttenkäse-Bagels zuzubereiten. Es ist unglaublich einfach, sie zu machen!
Es ist notwendig
- - Hüttenkäse - 200 g;
- - Butter - 200 g;
- - Zucker - 80 g;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - Backpulver für Teig - 12 g;
- - Mehl - 3 Gläser;
- - Eigelb - 1 Stück.;
- - Puderzucker;
- - eingedickte, feste Marmelade.
Anleitung
Schritt 1
Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer tiefen Schüssel: vorgeweichte Butter, Vanillezucker, Kristallzucker und Hüttenkäse. Alles richtig mischen. So sollten Sie eine homogene Masse erhalten.
Schritt 2
Beides mehrmals durch ein Sieb sieben, bevor Backpulver und Weizenmehl verwendet werden. Fügen Sie diese Zutaten der Masse hinzu. Den Teig kneten, bis seine Struktur elastisch wird. Sobald dies passiert ist eine Kugel daraus formen und mit Frischhaltefolie umwickeln. In diesem Zustand eine halbe Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
Schritt 3
Nach dem Abkühlen den Teig in 4 gleiche Teile teilen. Nehmen Sie einen davon und rollen Sie ihn zu einer runden Schicht mit einer Dicke von 5 Millimetern. Schneiden Sie den Teigkreis so aus, dass Sie 8 identische Segmente in Form von Dreiecken haben. Tun Sie dies mit allen Teilen.
Schritt 4
Auf jedes dreieckige Segment eine kleine Menge Marmelade geben. Als Füllung können Sie übrigens auch zum Beispiel gekochte Kondensmilch verwenden. Die Quark-Bagels aufrollen. Dieser Vorgang sollte von der breiten Seite aus begonnen werden.
Schritt 5
Die gefüllten Hüttenkäseröllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nachdem Sie das Eigelb geschlagen haben, bestreichen Sie die Oberfläche der zukünftigen Leckerei damit.
Schritt 6
Das Gericht im Ofen mit einer Temperatur von 180 Grad 25-30 Minuten backen. Gefüllte Quarkbrötchen sind fertig! Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
