Koreanische Salate sind sehr beliebt, sie werden aus Karotten, Tintenfisch und Kohl zubereitet. Ein köstlicher koreanischer Salat wird aus Pilzen wie Austernpilzen hergestellt. Austernpilze nach koreanischer Art sind sehr schnell zubereitet, müssen dann aber im Kühlschrank aufgegossen werden.
Es ist notwendig
- - 1,5 kg Austernpilze;
- - 2 Zwiebeln;
- - 1 Krimbogen;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 50 ml Pflanzenöl;
- - 1. ein Löffel Zucker, Essig;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Frische Austernpilze zuerst unter fließendem Wasser abspülen, in Streifen schneiden. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken, leicht salzen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Die fertigen Austernpilze abkühlen lassen, gehackte Krimzwiebeln hinzufügen und gründlich mischen.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen und hacken. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel hineingeben, transparent kochen, dann warm zu den Austernpilzen geben, umrühren.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen, hacken - Sie können eine Knoblauchpresse verwenden, mit Zwiebeln zu Pilzen geben, umrühren. Essig, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. In diesem Stadium können Sie nach Belieben Gewürze hinzufügen, zum Beispiel eine spezielle Würze für koreanische Karotten erhalten - hier wird es gut funktionieren. Alle Zutaten noch einmal gründlich vermischen.
Schritt 4
Die Austernpilze nach koreanischer Art in den Kühlschrank stellen, sie sollten 12 Stunden ziehen. Danach können Sie die Vorspeise auf dem Tisch servieren.
