Überlegen Sie, womit Sie Ihre Lieben noch lecker verwöhnen können? Oder vielleicht ist eine Feier geplant und alle Gerichte sind schon viele Male gekocht? Versuchen Sie, ihnen einen Geleesalat anzubieten. Es ist außergewöhnlich lecker, außerdem sieht es sehr appetitlich und elegant aus.
Es ist notwendig
- 200 gr Karotten
- 200 gr gefrorene Erbsen
- 350 gr Kartoffeln
- 200 gr gekochter Schinken
- 100 Gramm Apfel
- Zitronensaft
- 6 EL Mayonnaise
- 3 EL Sauerrahm
- 5 hartgekochte Eier
- 200 ml Brühe, besser als Gemüse
- 20 g Gelatine
- 1 EL Senf
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln kochen. In kleine Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Karotten. Gemischtes Gemüse. Fügen Sie grüne Erbsen hinzu. Schinken hacken. Die Äpfel hacken und mit Zitronensaft übergießen, damit sie nicht dunkel werden. Alles mischen.
Schritt 2
Die Basis ist nun die Soße. Dazu die Sauerrahm mit Mayonnaise und Senf gründlich verrühren. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 3
Gelatine in Brühe auflösen, umrühren. Kombinieren Sie Gemüse, Sauce und verdünnte Gelatine. Eine geeignete Form mit Plastikfolie auskleiden, sodass die Kanten größer sind als die Höhe der gewählten Form.
Schritt 4
Die Hälfte der Masse in der Form verteilen. Legen Sie die Eier auf eine Salatschicht. Alles darüber mit der restlichen Masse bedecken, damit die Eier nicht sichtbar sind. Alles leicht andrücken und glätten. Über Nacht kühl stellen. Vor dem Servieren nach Belieben garnieren.
