Das leckerste Sommergericht ist Okroshka. Es kann mit allem zubereitet werden: von traditionellem Kwas bis hin zu Molke, Kefir und Sodawasser. Es wird auch mit einer Vielzahl von Gewürzen gewürzt - Senf, Meerrettich und nur Sauerrahm. Wahrscheinlich kann jeder ein Rezept nach seinem Geschmack wählen und eine leichte Sommersuppe essen, die bei jeder Hitze erfrischend ist. Sie können Okroshka sehr schnell zubereiten, wenn es Geräte zum Schneiden von Gemüse gibt.
Es ist notwendig
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- Kochwurst Doktor
- Schinken oder Tafelspitz - 250 g
- Eier - 4 Stück
- Mittelgroße Kartoffeln - 3 Stück
- Rettich - 10-15 Stück
- Frische Gurken - 4 Stück
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund
- Frisches Grün
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kwas - 1 Liter
Anleitung
Schritt 1
Pellkartoffeln und Eier kochen.
Schritt 2
Nehmen Sie einen großen Topf, damit Sie später die gehackte Okroshka bequem darin mischen können. Die Wurst in Kreise schneiden, dann in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben
Schritt 3
Gurken und Kartoffeln in kleinere Würfel schneiden, Eier hacken. Radieschen können gewürfelt oder in einer Küchenmaschine fein gerieben werden.
Schritt 4
Das Gemüse fein hacken, die Frühlingszwiebel hacken, den Knoblauch durch eine Küchenpresse geben. Alles in einen Topf geben, pfeffern und gut vermischen. Es ist besser, Okroshka in Tellern zu salzen, damit das in der Pfanne verbleibende Gemüse keinen Saft gibt.
Schritt 5
Okroshka in tiefen Schüsseln verteilen, zu jedem Kwas geben, einen Löffel Sauerrahm geben und servieren.
