Dieses Gericht steht für einfache französische Küche ohne Schnickschnack. Eine solche Suppe wird in Frankreich normalerweise bei kaltem Wetter zubereitet, da sie sehr sättigend ist. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, es vorzubereiten. Sie erhalten ein sehr gesundes, einfaches und leckeres Mittagessen.
Es ist notwendig
- - 2 Tomaten (Sie können Dosen in Ihrem eigenen Saft verwenden);
- - 1 Zwiebel;
- - 2 Karotten;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Hühnerbrühe (Gemüsebrühe kann für magere Suppen verwendet werden);
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 1/3 Tassen Linsen
- - 3 Stangen Sellerie;
- - Salz, Pfeffer, Kräuter.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel, Sellerie würfeln, Karotten reiben, Knoblauch fein hacken. Gib alles in einen tiefen Topf mit schwerem Boden (du kannst einen gusseisernen Topf verwenden). Gemüse bei schwacher Hitze goldbraun anbraten.
Schritt 2
Linsen, Tomaten, Brühe, Salz und Pfeffer zum Gemüse geben. Zum Kochen bringen. Nachdem die Suppe kocht, Hitze reduzieren und 30-40 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
Schritt 3
Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
