Jeder von uns freut sich immer, seine Lieben mit Leckereien zu erfreuen. Wie macht man es einfach, lecker und in kurzer Zeit? Es gibt ein optimales Rezept - dies ist ein königlicher Käsekuchen mit Mohn.
Die Gesamtgarzeit beträgt je nach Volumen ca. 1,5 Stunden.
Zum Kochen benötigen wir:
- 200 g Margarine
- 0,5 kg Hüttenkäse (Fettgehalt nach Geschmack wählen)
- 0,7 kg Mehl (besser fertige Pfannkuchen verwenden)
- 7 Stk. Eier
- 1 Tüte Vanillin
- 0,5 Tassen Zucker (wer es süßer mag, dann mehr)
- 1 EL. l. Süßwaren Mohn
- 10 Stück. Fruchtkaramellen (beste "Pads")
- Salz (nach Geschmack)
- Bananenchips zum Garnieren (oder was auch immer du magst)
- Aluminiumfolienblatt
- 2 Behälter für Teig und Füllung
- Wir bereiten auch Pflanzenöl vor und schmieren die Form damit (wenn die Form Silikon ist, ist dies nicht erforderlich)
Beginnen wir damit, den Teig zu machen
Wir verteilen die gesamte Margarine auf einmal in einem Behälter, fügen nach und nach 0,6 kg Mehl in Portionen hinzu und hacken die resultierende Mischung vorsichtig mit einem Messer. Wenn das Mehl zu bröckeln beginnt, reiben wir weiter mit den Fingern. Als Ergebnis sollten wir eine feinkörnige Krümelstruktur haben. Den resultierenden Teig stellen wir eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Während es abkühlt, beginnen wir mit dem Füllen.
Füllung
Die Eier gründlich schlagen, bis sie schaumig sind. Fügen Sie vorsichtig Zucker, Mohn, Vanillin und Salz hinzu. Wieder gut schlagen. Allmählich (sehr allmählich!) Zum resultierenden Quark geben. Optisch und versuchsweise sollte die Füllung eine Konsistenz haben, die an Schlagsahne erinnert. Wir schalten den Ofen an. Während des Zusammenbaus bleibt garantiert Zeit, sich auf die gewünschte Temperatur aufzuwärmen. Es empfiehlt sich, den Eisenrost in der vorletzten Position in den Ofen zu stellen, da der Käsekuchen sehr luftig ist und nach und nach nachwächst. Um ein Anbrennen unserer Backwaren zu vermeiden, legen Sie ein Stück Alufolie vorzugsweise mit der glänzenden Seite nach unten auf den Gitterrost.
Fangen wir an, Käsekuchen zu backen
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und gießen die Hälfte der Mischung in eine vorbereitete Form, verteilen sie gleichmäßig auf Boden und Wänden und bilden so die Seiten des zukünftigen kulinarischen Meisterwerks. Die Hälfte der Füllung sorgfältig im resultierenden Werkstück auslegen und nivellieren. Wir legen das Karamell in zufälliger Reihenfolge aus. Die restliche Füllung in die Form geben. Die Teigreste gleichmäßig darauf verteilen, dabei darauf achten, dass keine Stellen vorhanden sind, die nicht vom Teig bedeckt sind.
Im Kreis mit Bananenchips dekorieren. Wir stellen einen vorgeheizten Ofen und lassen ihn 50 Minuten bei schwacher Hitze backen. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzspieß. Dieses wunderschöne Dessert wird Ihre Familienmitglieder oder besuchenden Freunde nie enttäuschen.
