Wie schön ist es, das schlechte Wetter vor dem Fenster zu betrachten, sich die Hände an einer Tasse heißer Schokolade zu wärmen und ihren verführerischen Duft einzuatmen! Aber wenn es draußen ein warmer Sommerabend ist, ist heiße Schokolade auch nicht schlecht. Es gibt viele Rezepte für dieses Getränk. Vielleicht trifft einer von ihnen Ihren Geschmack.
Es ist notwendig
-
- Milch;
- dunkle Schokolade ohne Füllung;
- Kartoffelstärke;
- Sahne;
- Zimtstangen;
- Zucker;
- Vanillezucker.
Anleitung
Schritt 1
Um heiße Schokolade nach dem einfachsten Rezept herzustellen, braucht man nur Milch- und Zartbitterschokolade. Gießen Sie zweihundertfünfzig Milliliter Milch in einen Topf und geben Sie hundert Gramm dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen.
Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf und erhitzen Sie, bis die Schokolade geschmolzen ist. Unter kräftigem Rühren das Getränk zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Das war's, heiße Schokolade ist fertig.
Schritt 2
Gießen Sie für ein dickflüssiges Getränk achthundert Milliliter Milch in einen Topf. Zweihundert Gramm feine, ungefüllte Schokolade, in Stücke gebrochen, in die Milch geben. Einen Topf auf mittlere Hitze stellen und die Milch erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Rühren Sie drei Esslöffel Kartoffelstärke in ein Glas Milch. Milch und Stärke in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren weiter erhitzen, bis die Flüssigkeit zu verdicken beginnt. Die Schokolade in Tassen füllen und heiß servieren.
Schritt 3
Mit Gewürzen können Sie ein Getränk mit einem komplexeren und interessanteren Geschmack zubereiten. Für heiße Zimtschokolade zwei Zimtstangen nehmen und in einem Mörser zerstoßen. Kombinieren Sie siebenhundert Milliliter Milch und dreihundert Milliliter zwanzigprozentige Sahne in einem Topf. Stellen Sie die Mischung auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen und den Zimt dazugeben. Legen Sie einen Deckel auf die Milch. Nach fünf Minuten die Milch abseihen, zweihundert Gramm dunkle Schokolade dazugeben und das Getränk mit einem Schneebesen umrühren, bis sich die Schokolade auflöst.
Schritt 4
Schokolade mit Schlagsahne ist ziemlich gut. Um es zuzubereiten, benötigen Sie vierhundert Milliliter Milch. Zwei Teelöffel Zucker und etwas Vanillezucker in die Milch geben. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und die Milch vom Herd nehmen.
Fügen Sie der heißen Milch 40 Gramm dunkle Schokolade hinzu und rühren Sie die Flüssigkeit um, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. In Tassen füllen und mit Schlagsahne garnieren.
