Ein Elch ist ein ziemlich großes Tier, und es scheint, dass es nicht schwer ist, ein solches Ziel zu treffen. Dies ist jedoch nicht ganz richtig, wenn der Jäger in den Darm oder den Magen gerät, kann das Tier mehr als einen Kilometer laufen, bevor es stirbt. Der Jäger muss lange nach Beute suchen. Je nachdem, wie das Tier getötet wurde, hängt die Qualität und der Geschmack des Fleisches vollständig ab. Versuchen Sie, den Elch selbst zu häuten und zu schlachten, indem Sie sich an die folgenden Regeln halten.
Es ist notwendig
Scharfes Messer
Anleitung
Schritt 1
Die Elchhaut muss in einer Schicht entfernt werden. Drehen Sie das Tier dazu auf den Rücken und sichern Sie es in dieser Position mit Seilen oder Unterlegkeilen. Schneiden Sie die Haut in einer geraden Linie, beginnend am Kehlkopf, entlang des Halses, der Brust und des Bauches bis zur Schwanzspitze.
Schritt 2
Reißen Sie die Haut der Beine von den Hufen ausgehend auf und verbinden Sie die Schnitte am After und in der Brustmitte. Beginnen Sie mit dem Schälen auf beiden Seiten, beginnend an den Seiten. Dann den Kadaver auf die Seite drehen und hinter der Wirbelsäulenlinie häuten.
Schritt 3
Drehen Sie den Elchkadaver auf die andere Seite und schneiden Sie den Rest der Haut ab, bis er vollständig abgeschnitten ist.
Schritt 4
Jetzt können Sie mit dem Schnitzen der Karkasse direkt auf der Haut beginnen. Schneiden Sie zuerst die Beine ab, an den Handgelenken vorne und am Sprunggelenk hinten, dann schneiden Sie das Brustbein entlang der Linie der Knorpelgelenke mit den Rippen ab.
Schritt 5
Reißen Sie das Peritoneum vorsichtig entlang der Mittellinie des Abdomens auf. Neigen Sie den Kadaver auf die Seite, so dass der Magen allmählich aus dem Einschnitt herausfällt.
Schritt 6
Im Halsbereich die Speiseröhre zusammen mit der Luftröhre durchtrennen, die Speiseröhre abbinden, um ein Ausfließen des Mageninhalts zu verhindern. Schneiden Sie das Zwerchfell und die Bänder mit einem scharfen Messer durch und ziehen Sie alle Innenseiten durch die Öffnung in der Brust heraus.
Schritt 7
Trennen Sie Lunge, Nieren, Leber, Herz und Milz. Schneiden Sie die Gallenblase von der Leber ab. Der Rest des Elchkadavers muss zwischen der zwölften und der dreizehnten Rippe halbiert werden.
Schritt 8
Der Kopf kann sowohl zu Beginn als auch am Ende der Elchschlachtung abgenommen werden.
