Das Wissen um die Grundlagen der richtigen Ernährung gehört zur allgemeinen Kultur eines Menschen und ist ein Indikator für seinen respektvollen Umgang mit sich selbst und seiner Gesundheit. Die Fähigkeit, sich selbst zu kontrollieren und Ihr Menü kompetent zusammenzustellen, die "richtigen" Lebensmittel zu verwenden, hilft dabei, die negativen Auswirkungen einer schlechten Ökologie, einer sitzenden Lebensweise und des ständigen Stresses zu minimieren, dem die Bewohner von Großstädten ausgesetzt sind. Gleichzeitig ist es wichtig, die tägliche Kalorienzufuhr einzuhalten, die für die Aufrechterhaltung der Körperfunktionen notwendig ist.
Herzhafte und gesunde kalorienarme Lebensmittel
Zu den kalorienarmen Lebensmitteln zählen solche, die viel tierisches oder pflanzliches Protein enthalten. Dies sind vor allem fettarmer Fisch und Meeresfrüchte, Geflügelfilets, Eiweiß, Milchprodukte: fettarmer Kefir und Hüttenkäse, Naturjoghurt ohne Zusatz- und Füllstoffe. Zu den pflanzlichen Nahrungsmitteln gehören Pilze, Tofu und Sojamilch.
Am wenigsten Kalorien finden sich in Gemüse, das auch eine Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe ist. Sie sind auch sehr hilfreich. Granatäpfel, rote Weintrauben, Kohl und Zwiebeln, Salat, Tomaten, Spinat und Brokkoli enthalten Antioxidantien, die die schädlichen Auswirkungen freier Radikale auf den Körper neutralisieren und den Alterungsprozess verlangsamen. Gurken, Sellerie, frische Kräuter: Petersilie, Koriander, Estragon, Basilikum und Dill haben harntreibende Eigenschaften. Kalorienarme Lebensmittel, die den Stoffwechsel beschleunigen, den Hunger reduzieren und Stoffwechselprozesse normalisieren, sind: Beeren, grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, Ananas, Salat, Gurken und Sellerie.
Richtig gefrorenes Gemüse, Beeren und Obst behalten alle wertvollen Nährstoffe vollständig.
Wie Sie selbst sehen können, ist die Liste der kalorienarmen Lebensmittel umfangreich genug, um eine abwechslungsreiche Speisekarte mit köstlichen Gerichten zusammenzustellen.
Kalorienarme Mahlzeiten
Gemüsesalate sollten auf jeden Fall auf Ihrem Speiseplan stehen. Eine der nützlichsten wäre beispielsweise eine Kombination aus Kohl, Gurken und Sellerie. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, würzen Sie Salate mit fettarmer Sauerrahm oder machen Sie ein Dressing, indem Sie Honig, Pflanzenöl und Zitronensaft zu gleichen Anteilen mischen.
Trinken Sie viel Wasser in Flaschen, Grün- und Kräutertees mit Zitrone und etwas Honig.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, zu Hause zu kochen, können Sie jederzeit zählen, wie viele Kalorien ein Gericht enthält. Sie werden den Kaloriengehalt Ihrer Mahlzeit nicht erhöhen, indem Sie gebackene oder gedünstete Lebensmittel verwenden. Nehmen Sie in der Speisekarte Suppen auf, die in Gemüse- oder Pilzbrühe gekocht werden, machen Sie köstliche Suppen mit Kürbis, Blumenkohl oder Brokkoli. Fisch und Frikadellen aus Puten- oder Hähnchenfilets, mit Gemüse gedünstet - das ist lecker, kalorienarm und sehr gesund. Als Nachtisch können Sie Äpfel oder Kürbis mit etwas Honig und Nüssen backen.
