Der Kefirpilz ist eine Symbiose verschiedener Mikroorganismen, die sich gemeinsam vermehren. Kefir ist ein Abfallprodukt des Kefirpilzes, es bewirkt gleichzeitig die Gärung von Milch und Alkohol. Äußerlich ist der Kefirpilz ein weißer kugelförmiger Körper, der bereits in ausgereifter Form einen Durchmesser von bis zu 4 cm erreicht und das Gedächtnis verbessert.
Es ist notwendig
-
- Drei-Liter-Glas, Gaze
- reines Wasser
- Milch
- Sieb zum Waschen
Anleitung
Schritt 1
Kaufen Sie Milch für die Pilzzubereitung, vorzugsweise nicht pasteurisiert in weichen Beuteln mit hohem Fettgehalt. Wählen Sie im Allgemeinen Milch, die Sie gerne fermentiert haben.
Schritt 2
Milchpilz mit einem Liter Milch bei Raumtemperatur gießen und 24 Stunden ruhen lassen. Tun Sie dies einmal täglich zur gleichen Zeit, vorzugsweise am Abend. Bewahren Sie Kefir bei Raumtemperatur auf.
Schritt 3
Ein Zeichen dafür, dass die Milch fermentiert ist, ist das Auftreten einer dicken Schicht oben, in der sich der Pilz befindet? und Milchabscheidung am Dosenboden.
Schritt 4
Die fermentierte Milch durch ein Sieb in ein Glas gießen. Nach dem Abseihen des Kefir-Pilzes gründlich mit klarem Wasser abspülen, um Gärreste zu entfernen. Dann wieder in das Glas geben und mit einer neuen Portion Milch auffüllen.
Schritt 5
Wenn Sie den Pilz nicht jeden Tag pflegen und nicht mit frischer Milch füllen, wird er braun und hört auf zu wachsen und sich zu vermehren.
Schritt 6
Wenn Sie mehrere Tage nicht die Möglichkeit haben, sich um den Pilz zu kümmern, können Sie den Pilz in ein Drei-Liter-Glas geben und die Milch mit Wasser halbieren. Lassen Sie den Deckel auf und stellen Sie das Glas in den Kühlschrank. Aber so kann der Pilz maximal drei Tage stehen bleiben. Verwenden Sie den resultierenden Kefir für Fußbehandlungen.
