Dieses Gericht gilt für viele Küchen. Aber Adjika, das einen würzigen und originellen Geschmack verleiht, unterscheidet dieses Gericht von den anderen.
Es ist notwendig
- - 500 g Rindfleisch;
- - 3 Kartoffelknollen;
- - Aubergine;
- - Zwiebelkopf;
- - 200 g grüne Bohnen (gefroren);
- - 3 Tomaten;
- - 20 g Koriander;
- - 20 g Petersilie;
- - 700 ml Fleischbrühe;
- - ½ EL. Löffel Adjika.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch in Würfel, Zwiebel und Aubergine in Scheiben schneiden. Tomaten und große Kartoffelscheiben halbieren. Koriander und Petersilie fein hacken.
Schritt 2
In Töpfen bis ganz nach unten Rindfleischstücke, dann Kartoffeln, Auberginenringe und Zwiebeln, auch grüne Bohnen, Tomatenhälften und Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
Die Brühe mit Pfeffer, Salz und einem halben Esslöffel Adjika würzen. Umrühren und in Töpfe gießen. 50 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und heiß servieren.
