Fleisch nach Degolew-Art ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht. Dieses Essen ist für diejenigen, die saftig gebackenes Fleisch mit Gemüse und geschmolzenem Käse lieben. Wir lesen das Rezept für dieses einfach zuzubereitende Gericht, das keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erfordert.
Es ist notwendig
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- Für 3 Portionen:
- 500-600gr. Schwein oder Rind
- ½ Zitrone
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 mittelgroße Karotten
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 150 g Käse 50% Fett
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz-
Anleitung
Schritt 1
Fleischstücke quer zu den Fasern schneiden, nicht dicker als 1,5-2 cm.
Schritt 2
Das Fleisch mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Schritt 3
Wir schlagen von beiden Seiten ein Stück ab.
Schritt 4
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 5
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 6
Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 7
Käse reiben und mit Mayonnaise mischen.
Schritt 8
Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech, legen Sie eine dünne Schicht Zwiebel auf jedes Stück, dann eine Schicht Karotten. Sie können eine weitere Schicht Zwiebeln und Karotten machen.
Schritt 9
Wir füllen alles mit einer Mischung aus Mayonnaise und Käse.
Schritt 10
Wir stellen in einen auf 180% vorgeheizten Ofen und backen 15-20 Minuten.
Schritt 11
Mit einer verschiedenen Gemüsebeilage servieren. Guten Appetit.
