Wie Man Schweinefleisch Mit Pfifferlingen Kocht

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Wie Man Schweinefleisch Mit Pfifferlingen Kocht
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Video: Pfifferlinge Rezept: So werden sie richtig zubereitet | Der Bio Koch 2024, November
Anonim

Das zarteste Schnitzel mit Pfifferlingen wird zu einem herzhaften Gericht, wenn Sie beim Kochen gehackten Knoblauch und Senf zu den Zutaten geben.

Schweinefleisch mit Pfifferlingen
Schweinefleisch mit Pfifferlingen

Es ist notwendig

  • - 1 große Zwiebel
  • - 400 g Pfifferlinge
  • - 1 EL. l. Mehl
  • - Butter
  • - gemahlener schwarzer Pfeffer
  • - Sauerrahm
  • - Pflanzenfett
  • - 4 Schweineschnitzel
  • - Senf und Knoblauch optional

Anleitung

Schritt 1

Zwiebel hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Pfifferlinge zum Inhalt der Pfanne geben.

Schritt 2

Die Pfifferling-Zwiebel-Mischung 3-5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu und gießen Sie über 300 g einer beliebigen Brühe. Salz, Pfeffer, Knoblauch und Senf nach Belieben hinzufügen. Alle Zutaten etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Das Fleisch von beiden Seiten salzen und abschlagen. Auf beiden Seiten knusprig braten. Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und 10-15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Vergessen Sie nicht, das Gericht vor dem Servieren mit Kräutern zu dekorieren.

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