Lavash ist nicht nur eine Art Backprodukt, sondern auch eine hervorragende Grundlage, um Gerichte zu kreieren, die sich sowohl für das alltägliche als auch für das festliche Essen eignen. Lavash-Brötchen sind zufriedenstellend und die Vielfalt der Füllungen ermöglicht es Ihnen, jedes Mal neue Geschmäcker zu bekommen.
Füllungen für Pita-Brötchen können so vielfältig sein, dass sowohl recht teure Produkte als auch solche verwendet werden können, die vom gestrigen Abendessen gerade im Kühlschrank geblieben sind. Es ist nur wichtig, bei der Zubereitung dieses Gerichts kreativ zu sein.
Brötchen mit Käse und Gemüse
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 Blätter dünnes Fladenbrot;
- etwas Mayonnaise;
- 50 g Spargel und Karotten, auf Koreanisch gekocht;
- 100 g Streichkäse.
Lavash-Blätter müssen mit einer dünnen Schicht Mayonnaise eingefettet werden und dann Gemüse und Käse mit einer gleichmäßigen und nicht zu dicken Schicht am Rand jedes von ihnen verteilen. Um die Rollen zu formen, müssen die Blätter so fest wie möglich gedreht und dann einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, um die Form zu fixieren. Dann müssen Sie das mit einem scharfen Messer gefüllte Fladenbrot in Stücke der gewünschten Dicke schneiden und können das Gericht auf dem Tisch servieren.
Es ist am bequemsten, Fladenbrot mit Mayonnaise mit einer speziellen Silikonbürste zu schmieren.
Räucherfleischröllchen
In diesem Rezept können Sie alle Arten von Gourmet-Fleischprodukten verwenden, deren Form es Ihnen ermöglicht, sich zu biegen, ohne den Inhalt zu beeinträchtigen. Neben der Füllung von Brötchen in Form von Karbonat, Schinken, Nacken oder anderen Delikatessen lohnt es sich, dieselbe Mayonnaise zum Schmieren und Salatblätter zu verwenden, um den Geschmack zu kontrastieren.
Das Prinzip der Brötchenherstellung ist etwas anders: Salat und dünn geschnittenes Fleisch werden auf dem mit Mayonnaise gefetteten Lavash über die gesamte Ebene gelegt, danach wird der Lavash aufgerollt und in Portionen geschnitten.
Lavash-Rollen mit rotem Fisch
Um diesen Feiertagssnack zu bekommen, benötigen Sie:
- 2 Blätter Fladenbrot;
- 250 g gesalzener roter Fisch;
- 50 g Butter;
- Dillgrün;
- 1 Zitrone.
Vor dem Gebrauch muss Butter auf Raumtemperatur gebracht und dann in einer dünnen Schicht auf die gesamte Oberfläche der Blätter aufgetragen werden. Auf das Öl wird mindestens dünn geschnittener Fisch gelegt, der mit Dill bestreut wird. Auf eine Kante der Blätter Zitronenscheiben ohne Schale legen, dann die Rollen drehen, abkühlen und schneiden.
Fisch für die Füllung kann entweder köstliche Sorten wie Lachs sein, oder eher in Form von rosa Lachs.
Brötchen mit Krabbenstäbchen
Alles, was Sie brauchen, um diesen erschwinglichen Snack zuzubereiten, ist Fladenbrot, Krabbenstäbchen, entsteinte Oliven, Gurken und Mayonnaise nach Geschmack. Die Sticks müssen fein gehackt, mit gehackten Oliven und Gurken vermischt und das resultierende Hackfleisch mit Mayonnaise gewürzt werden, damit es flüssig genug ist, um auf Fladenbrot aufgetragen zu werden. Nachdem die Füllung über die gesamte Fläche verteilt wurde, muss nur noch eine Lavash-Rolle hergestellt, abgekühlt und geschnitten werden.
