Kinder lieben Würstchen, aber es ist nicht sicher, ihnen die in den Läden verkauften zu geben. Ich schlage vor, Sie bereiten leckere und gesunde Hühnerwürste ohne Konservierungsstoffe und unverständliche Farbstoffe selbst zu.
Es ist notwendig
- - 450 Gramm Hähnchenfilet,
- - 200 Milliliter Milch,
- - 1 Teelöffel Senf,
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack,
- - Frischhaltefolie.
Anleitung
Schritt 1
Von den Filets Fett und Folien abschneiden, in kleine Stücke schneiden und mit gekühlter Milch füllen. Das Filet eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 2
Ohne die Milch abzulassen, Senf, Salz und Pfeffer zum Hähnchenfilet geben. Alle Zutaten gut vermischen und in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 3
Die Frischhaltefolie in gleich große Stücke schneiden. Legen Sie das resultierende Hackfleisch auf Filmstücke und drehen Sie es, indem Sie den Film fest aufrollen.
Schritt 4
Binden Sie ein Ende zusammen, drücken Sie die Folie fest, lassen Sie die gebildete Luft ab und binden Sie das andere Ende der Wurst zu.
Schritt 5
Stellen Sie die Würstchen für zwei Stunden in den Kühlschrank. Kochen Sie die resultierenden Würste in kochendem Wasser bei schwacher Hitze oder Dampf, bis sie weich sind.
