Aromatisierte Sahne verleiht Ihrem Dessert einen Hauch von Kräutern oder Gewürzen - und das ganz einfach selbst zu machen!
Viele Leute lieben cremige Desserts, und das ist nicht verwunderlich: Desserts mit Sahne sind sehr lecker und zart, sie zergehen einfach auf der Zunge. Aber Sie können Ihr Lieblingsdessert noch besser machen, indem Sie der Creme einen Hauch Ihres Lieblingsgeschmacks hinzufügen, bevor Sie sie im Dessert verwenden.
Sie können die Creme selbst aromatisieren, und es ist überhaupt nicht schwierig. Sie können alles verwenden, was Sie zur Hand haben, Ihre Lieblingskräuter und -gewürze. Gießen Sie dazu die Sahne in einen kleinen Topf, geben Sie das natürliche Aroma hinein, verschließen Sie die Sahne fest mit einem Deckel und stellen Sie sie mehrere Stunden in den Kühlschrank. Sie können die Creme über Nacht stehen lassen. Durch das enthaltene Fett nimmt die Creme den Geschmack auf. Je fetter die Creme, desto intensiver wird der Geschmack.
Eine andere Möglichkeit, Sahne oder Milch zu aromatisieren, besteht darin, sie in einem Wasserbad oder bei schwacher Hitze zu erhitzen und vorher Kräuter oder Gewürze hinzuzufügen. Sie können aromatisierte Sahne in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, aber nach und nach verschwindet der Geruch.
Was kann man der Creme hinzufügen?
Kräuter. Pfefferminze wird sehr häufig verwendet, aber dies ist nicht die einzige Option. Zitronengras, Thymian und Basilikum können je nach Dessert verwendet werden. Eine interessante Option sind ein paar Lorbeerblätter.
Würzen. Sie können Vanille (verwenden Sie eine Schote), Zimtstangen, Zitrusschale, Ingwerwurzelstücke hinzufügen.
Tee und Kaffee. Für das Aroma fügen Sie der Sahne natürlichen Kaffee oder grünen Tee hinzu und brühen Sie wie gewohnt.
Der Artikel enthält grundlegende Kombinationen, aber Sie können Ihre eigenen kombinieren, indem Sie sie kombinieren oder mit anderen Gewürzen oder Kräutern experimentieren. Jedes Mal bekommt man eine neue Basis für das Dessert.
