Reiseis erweist sich als ungewöhnlich zart und einfach umwerfend im Geschmack. Wer dieses Dessert probiert hat, wird nie erraten, woraus es besteht.
Es ist notwendig
- - Milch - 250 ml;
- - Sahne 30% - 500 ml;
- - Salz - eine Prise;
- - Zucker - 60 g;
- - Rundkornreis - 75 g;
- - Vanillezucker - 3 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Folgende Zutaten in einen Topf geben: 250 Milliliter Sahne, eine Prise Salz und Milch. Alle Komponenten dieser Mischung gut miteinander vermischen. Stellen Sie die geformte Masse auf den Herd und warten Sie, bis sie kocht.
Schritt 2
Während Sie warten, bis die cremige Milchmischung kocht, spülen Sie den Reis gründlich ab.
Schritt 3
Frisch gewaschenen Rundkornreis zusammen mit Kristallzucker und Vanillezucker in die kochende cremige Masse geben. Wenn diese Masse kocht, reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrige und kochen Sie sie, bis das Getreide gekocht ist. Dies dauert etwa 40-45 Minuten.
Schritt 4
Den entstandenen Reisbrei beiseite stellen und nicht berühren, bis er vollständig abgekühlt ist.
Schritt 5
In der Zwischenzeit die restliche Sahne in eine separate Schüssel geben. Vor diesem Vorgang ist es am besten, die Sahne im Kühlschrank abzukühlen, da sie dadurch besser und einfacher zu schlagen ist.
Schritt 6
Schlagsahne zum abgekühlten Reisbrei geben. Rühren Sie die Mischung glatt, geben Sie sie dann in einen vorbereiteten Behälter und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Gefrierschrank. Nach Ablauf der Zeit das Eis umrühren und wieder abkühlen lassen. Führen Sie diesen Vorgang mindestens 2-3 Mal durch.
Schritt 7
Nach dem letzten Rühren die Leckerei in den Gefrierschrank geben, bis sie vollständig gefroren ist. Fertig ist das Reiseis!
