Kroketten sind französische Schnitzel, die wie ein Zylinder oder Kreis geformt sind. Die Vielseitigkeit dieses Gerichts liegt darin, dass es aus fast jedem Produkt hergestellt werden kann. Ich schlage vor, Hühnerkroketten zu machen.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 500 g;
- - Eier - 1 Stück;
- - Maismehl - 1 Esslöffel;
- - gemahlene Chilischote - 1/4 Teelöffel;
- - tiefes Fettöl - 500 ml;
- - süßer grüner Pfeffer - 1 Stück;
- - Kirschtomaten - 100 g;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet abspülen, trocknen, in mehrere Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Mahlen Sie das Fleisch, bis es glatt ist. Fügen Sie dann ein Ei hinzu. Gründlich mischen. In die resultierende Mischung 1 Esslöffel Maismehl sowie Salz und Chili geben. Nochmal umrühren. So stellte sich Hackfleisch heraus.
Schritt 2
Aus dem gewonnenen Hackfleisch werden Kugeln geformt, deren Größe etwas größer ist als die Größe einer Walnuss. Mit anderen Worten, für eine solche Kugel wird nicht mehr als 1 Teelöffel Hackfleisch benötigt.
Schritt 3
Gießen Sie Frittieröl in einen Topf. Die Hackfleischbällchen in mehrere Portionen teilen, in Öl geben und 3 Minuten braten, dh bis eine goldene Kruste entsteht.
Schritt 4
Die gebratenen Kroketten mit Küchenpapier abtupfen. Dies dient dazu, überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit die süßen grünen Paprika mahlen. Es muss in Quadrate geschnitten werden, die etwas größer als Kroketten sein sollten. Tomaten waschen und trocknen.
Schritt 6
Nehmen Sie Holzspieße und ziehen Sie Kroketten, Paprika und Tomaten in zufälliger Reihenfolge darauf. Hähnchenkroketten sind fertig! Dieses Gericht wird am besten heiß gegessen.
