Orange Pie ist ein Gebäck mit einem angenehmen Zitrusgeschmack. Das Haupthighlight eines solchen Kuchens sind kandierte Orangenschalen, die nicht nur als Dekoration dienen, sondern dem Kuchen auch einen süß-sauren Geschmack mit einer leichten charakteristischen Bitterkeit verleihen.
Es ist notwendig
- Zweieinhalb Gläser Weizenmehl
- zwei Hühnereier
- 100 Gramm Butter
- 200 ml Milch
- 250 Gramm Zucker
- zwei Orangen,
- einen Teelöffel Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Nimm die Butter und gib sie in eine Schüssel. Im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine andere Schüssel und fügen Sie 150 Gramm Zucker (Sie können Rohrzucker nehmen) und zwei Hühnereier hinzu.
Schritt 3
Reiben Sie das Essen mit einem Handrührgerät ein. Milch hinzufügen, mischen.
Schritt 4
Wir waschen die Orange. Schäle die Schale und lege sie beiseite.
Schritt 5
Orangenmark in kleine Würfel schneiden. Die Orangenwürfel in eine Schüssel mit Butter, Milch, Zucker und Eiern geben.
Schritt 6
Mehl in eine Schüssel geben und glatt rühren. Der Teig sollte ohne Klumpen herauskommen.
Schritt 7
Die Kuchenform mit Pflanzenöl schmieren und den Teig hineingeben.
Wir legen die Form mit dem Teig in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen den Kuchen etwa 35 Minuten lang.
Schritt 8
Kochen von kandierten Früchten zum Dekorieren von Orangenkuchen.
Von der zweiten Orange die Schale entfernen und den Saft aus dem Fruchtfleisch pressen.
Schritt 9
Die Schale von zwei Orangen auf ein Holzbrett legen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 10
Orangensaft in eine kleine Schöpfkelle geben. Den Saft mit der gleichen Menge Wasser verdünnen und auf mittlere Hitze stellen.
Schritt 11
Orangenstreifen in den mit Wasser verdünnten Saft geben. Aufkochen und Hitze reduzieren, 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Schritt 12
100 Gramm Zucker hinzufügen, kandierte Früchte weitere 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Schritt 13
Wir nehmen den gebackenen Kuchen heraus. Den Kuchen mit heißem Sirup übergießen, mit kandierten Früchten dekorieren.
Schritt 14
Kuchen abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
In Portionen schneiden und mit Tee servieren.
