Lasagne ist ein ziemlich beliebtes italienisches Gericht. Bettwäsche für sie kann man heute in fast jedem Supermarkt kaufen, in der Nudelabteilung. Und bei der Zubereitung dieser herzhaften und leckeren Mahlzeit können Sie die Dicke und Anzahl der Hähnchen-, Saucen- usw. Lassen Sie uns lernen, wie man köstliche Lasagne kocht.
Es ist notwendig
- Pflanzenfett;
- käse - 450 g;
- tomatenpüree - 500 ml;
- leere Blätter - 350 g;
- karotten - 2 Stück;
- hähnchenbrustfilet - 1 kg;
- "Curry" oder Hühnchengewürz;
- bulgarischer roter Pfeffer;
- butter - 25 g;
- weizenmehl - 1, 5 Esslöffel;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- zwiebeln - 1-2 Stück;
- eine Mischung aus Paprika und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Mit Gewürzen bestreuen, 2 Esslöffel Mageröl hinzufügen und umrühren. All dies in einen Behälter geben, abdecken und in den Kühlschrank stellen, um beispielsweise bis zum Morgen zu marinieren.
Schritt 2
Zwiebel hacken, mit gehackten Karotten goldbraun braten. Das Fleisch dazugeben und weitere 10 Minuten weiterbraten, dabei gelegentlich umrühren. Stellen Sie das Feuer auf mittel. Am Ende des Bratens bulgarischen Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die zukünftige Lasagne etwas salzen.
Schritt 3
Das Saucenmehl in einer trockenen Pfanne hellbraun braten, dabei ständig umrühren, damit es nicht anbrennt.
Schritt 4
Gießen Sie 2 Tassen gekochtes gekühltes Wasser in einen kleinen Topf und fügen Sie das zuvor gebratene Mehl hinzu. Die Masse gründlich durchkneten und alle Klumpen entfernen.
Schritt 5
Setzen Sie die Sauce auf das Feuer, fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Pfeffermischung und Tomatenpüree hinzu. Aufkochen und die Lasagnesauce 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 6
Eine Servierpfanne mit Butter einfetten, einfüllen und die Sauce gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Teigblätter, trocken oder gekocht, hintereinander falten. Gemüse und etwas Hähnchenfleisch darauf verteilen.
Schritt 7
Unsere Lasagne mit geriebenem Käse bestreuen und mit roter Sauce toppen. Eine weitere Teigreihe auslegen, die übrig gebliebenen Filets darauf verteilen. Käse und Soße einfüllen. Die restlichen Zutaten darauf geben und mit der Sauce bedecken.
Schritt 8
Backofen auf 190 °C vorheizen, Auflaufform hineinstellen und 25 Minuten backen. Nach der vorgegebenen Zeit die Form entfernen, mit Käsespänen bestreuen und weitere 15 Minuten backen, bis sie gar sind. Fertige Lasagne sollte heiß serviert werden.
