Brennnessel ist eine Pflanze mit vielen positiven Eigenschaften. Es hilft das Immunsystem zu stärken, wird bei Krampfsyndromen und als entzündungshemmendes und wundheilendes Mittel eingesetzt. Brennnesselsuppe hat all diese Eigenschaften. Daher ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Es ist notwendig
- - 300 g Kalbfleisch
- - 200 g Brennnessel
- - 400 g Kartoffeln
- - 2 Eier
- - Pflanzenfett
- - Schnittlauch
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl braun braten.
Schritt 2
Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und in einen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen.
Schritt 3
Das gebratene Fleisch in einen Topf geben und bei schwacher Hitze garen.
Nach einer halben Stunde die Brennnessel in die Suppe hacken, salzen.
Schritt 4
Eier kochen und vor dem Servieren in die Suppe hacken.
