Stellen Sie sich vor, Sie wachen an einem kühlen Herbstmorgen mit einem angenehmen Duft auf, der sich in Ihrem Haus ausbreitet. Sie blicken in die Küche, und dort auf dem Tisch finden Sie üppige heiße Pfannkuchen mit Marmelade und frisch aufgebrühten Kräutertee …
Es ist notwendig
- 300 ml Kefir;
- 250 g Mehl;
- 3 EL Sahara;
- 1/3 TL Sprudel;
- 1/2 Esslöffel Essig 6-9%;
- geruchloses Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Kefir in einen Topf, in dem Sie den Teig kneten. Soda in Kefir geben, umrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Stellen Sie die Pfanne nach fünf Minuten auf das Feuer, um sich aufzuwärmen, während Sie den Teig zubereiten.
Schritt 3
Zucker und Essig in Kefir geben, mischen. Sie werden sofort die Reaktion sehen: Im Kefir erscheinen viele Blasen.
Schritt 4
Dann Mehl in 2-3 Portionen hinzufügen und jedes Mal umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Der Einfachheit halber können Sie einen Mixer verwenden.
Schritt 5
Überprüfen Sie die Dicke des Teigs. Es sollte vom Löffel fallen und nicht tropfen.
Schritt 6
Die Pfannkuchen mit einem Esslöffel in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und von beiden Seiten braten.
Schritt 7
Mit Sauerrahm, Marmelade, geriebenen Beeren oder Kondensmilch servieren.
