Marinierte Meeresfrüchte mit Salatblättern sind ein italienisches Gericht. Die Kombination aus leckeren und gesunden Zutaten wird sicherlich von Liebhabern von Meeresfrüchten geschätzt.
Es ist notwendig
- - 500 g Lachsfilet
- - 100 g Tigergarnelen
- - 500 g Wolfsbarsch
- - 1 rote Zwiebel
- - 1 Zitrone
- - rosa und schwarzer gemahlener Pfeffer
- - Meersalz
- - Olivenöl
- - 200 g Kirschtomaten
- - 150 g einer Mischung aus Salatblättern verschiedener Sorten
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie das Lachsfilet, die Tigergarnelen und den Wolfsbarsch in kleine Stücke, nachdem Sie die Gräten vom Fisch entfernt haben. Den Saft aus der Zitrone auspressen. Die Kirschtomaten halbieren.
Schritt 2
Die Meeresfrüchte in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie etwas Olivenöl, rosa und schwarzen Pfeffer, Zitronensaft, Meersalz hinzu. Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und zum Inhalt der Schüssel geben. Die Kirschtomaten hier platzieren. Gut mischen und leicht mit Fenchelsamen für Geschmack bestreuen. Stellen Sie die Meeresfrüchte-Mischung für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 3
Die verschiedenen Salatblätter auf einen Teller legen. Darauf die marinierten Meeresfrüchte anrichten. Das Gericht mit der in der Schüssel belassenen Marinade würzen. Fügen Sie allen Zutaten etwas Olivenöl hinzu.
