Ananas ist reich an Vitaminen (B1, B2, B12, PP, A) und Mineralstoffen (Kalium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Jod). Das in der Ananas enthaltene Bromelain hilft bei Verdauungsstörungen und stärkt das Immunsystem. Ein geringer Kaloriengehalt ist ein weiteres großes Plus von Ananas. Es wird sowohl frisch als auch in Dosen serviert. Es kann als eigenständiges Gericht oder als herzhafte Ergänzung zu Salaten gegessen werden.
Es ist notwendig
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- eine Ananas
- Messer
Anleitung
Schritt 1
Halten Sie mit der linken Hand die grüne Krone der Ananas. Mit der rechten die ganze Rinde abschneiden. Schneiden Sie die geschälte Ananas in runde Scheiben, nachdem Sie den unteren Teil der Frucht abgeschnitten haben. Die Scheiben können serviert werden, indem man sie auf einen großen flachen Teller legt.
Schritt 2
Eine andere Möglichkeit ist, die Ananas in 4 große Stücke zu schneiden. Dazu müssen Sie zuerst die Ober- und Unterseite der Früchte abschneiden. Dann die Ananas auf den Tisch legen und zwei vertikale Schnitte machen. Nun von jedem Stück die Schale abschneiden. Als nächstes schneiden Sie den harten Teil aus, der sich in der Mitte der Frucht befand. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in große oder kleine Stücke.
Schritt 3
Ananas kann verwendet werden, um Boote zu machen. Dazu die Ananas aufrecht hinstellen (grüne Krone nach oben). Machen Sie zwei vertikale Schnitte. In den resultierenden Vierteln das gesamte Fruchtfleisch mit einem Messer ausschneiden. Hacken Sie es fein. Legen Sie es in die "Boote".
Schritt 4
Sie können eine komplexere Füllung für Ananasboote herstellen. Mischen Sie dazu in einer separaten Schüssel das gehackte Ananasmark, eine Reihe weißer Trauben aus den Samen, 1 Apfel, 3 Birnen. Alles mit 1 EL bestreuen. Löffel Zucker, gießen Sie 1 EL. Löffel Schnaps, lassen Sie den Salat ziehen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Dann die Mischung in die Ananasschale geben.
Schritt 5
Sie können Ananas auch servieren, indem Sie sie in Teig frittieren. Dazu die fein gehackten Ananasstücke nacheinander in einen speziellen Teig tauchen und in kochendem Öl in einer Pfanne anbraten. Sofort servieren, mit Puderzucker bestreuen.
