Belyashi sind Pasteten mit Fleischfüllung. Für dieses Gericht gibt es viele Rezepte. Ich mache Sie auf eine vereinfachte Version aufmerksam - faules Weiß auf Kefir. Äußerlich sehen sie aus wie Pfannkuchen. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem solchen Frühstück.
Es ist notwendig
- - Hackfleisch - 300 g;
- - Zwiebel - 1 Stk.;
- - Kefir - 2 Gläser;
- - Salz - 0,5 Teelöffel;
- - Soda - 0,5 Teelöffel;
- - Zucker - 0,5 Teelöffel;
- - Weizenmehl - 300 g.
Anleitung
Schritt 1
In einer Schüssel mit tiefem Boden folgende Zutaten mischen: Kristallzucker sowie Kefir, Salz und Soda. Die oben genannten Zutaten zu einer homogenen Mischung verrühren. Die entstandene Masse 5 Minuten beiseite stellen.
Schritt 2
Gießen Sie nach Ablauf der Zeit Weizenmehl in die stehende flüssige Masse. Vergessen Sie nicht, es gründlich zu sieben, bevor Sie dies tun. Rühren Sie alles um, bis Sie einen Teig von der gleichen Konsistenz erhalten, die für die Herstellung von Pfannkuchen benötigt wird.
Schritt 3
Entfernen Sie die Schale von der Oberfläche der Zwiebel und hacken Sie sie dann mit einem Messer fein. Die gehackte Zwiebel in das Hackfleisch geben. Zum Kochen von Lazy Whites können Sie absolut jedes Hackfleisch wählen. Die entstandene Masse bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen, dann gut mischen und zum entstandenen Teig geben. Nochmal umrühren.
Schritt 4
Nachdem Sie genügend Sonnenblumenöl in eine saubere Pfanne gegossen haben, erhitzen Sie diese und legen Sie den Teig nach folgender Berechnung darauf: Ein Esslöffel für eine träge Tünche.
Schritt 5
Nachdem Sie das Gericht auf jeder Seite angebraten haben, bis sich eine goldene Kruste bildet, tupfen Sie es mit einem Papiertuch ab. Dank dieses Verfahrens werden Sie das überschüssige Sonnenblumenöl entfernen. Lazy Whites auf Kefir sind fertig!
