Um die Brötchen schmackhaft zu machen, gut zu halten und nicht auseinanderzufallen, ist es notwendig, den Reis richtig zu kochen. Dazu müssen Sie die Grundregeln zum Kochen dieses Produkts kennen.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Spezialreis für Sushi und Brötchen;
- - 1 Esslöffel Zucker;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - ein Stück Kombu-Algen;
- - Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Reis mehrmals in kaltem Wasser gründlich abspülen, dann in ein Sieb werfen und 20-30 Minuten abtropfen lassen. Die überschüssige Flüssigkeit sollte abgelassen werden.
Schritt 2
Nach Ablauf der angegebenen Zeit sollten Sie das Müsli in einen tiefen, bequemen Topf gießen und mit Wasser füllen. Die Flüssigkeit sollte etwa das Fünffache von Reis betragen. Es ist sehr wichtig, dass der Behälter nicht mehr als 1/3 gefüllt ist. Dies ist bei der Auswahl eines geeigneten Kochtopfes zu berücksichtigen.
Schritt 3
Bedecken Sie den Behälter mit einem festen Deckel und bringen Sie ihn zum Kochen. Danach die Hitze reduzieren und den Reis etwa 12-15 Minuten kochen. Während dieser Zeit muss er Zeit haben, das gesamte Wasser aufzunehmen.
Schritt 4
Nehmen Sie den Behälter mit dem halbgekochten Reis vom Herd und stellen Sie ihn, ohne den Deckel zu öffnen, für weitere 20 Minuten an einen warmen Ort. Das Produkt muss nicht umgerührt oder hinzugefügt werden.
Schritt 5
Mischen Sie in einem separaten Behälter 20 ml speziellen Reisessig, einen halben Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Zucker. Sobald alle Zutaten gründlich vermischt sind, können Sie die Mischung über den Reis gießen. Aber Sie können die Cerealien nicht mischen! Die angegebene Menge der Mischung reicht für 300 Gramm Reis.
Es ist am bequemsten, mit dem Kochen von Brötchen zu beginnen, nachdem der Kris vollständig abgekühlt und gründlich in Essig eingeweicht ist.
