Wenn Sie etwas Scharfes aus der mexikanischen Küche kochen möchten, dann ist Hühnchen mit Maischips nach mexikanischer Art die ideale Option, das Rezept ist einfach, aber originell. Das Gericht ist sehr sättigend, daher ist Gemüse - frisch, gedünstet oder gegrillt - die beste Beilage dafür.
Es ist notwendig
- - 600 Gramm Hähnchenfilet (Brust, Beine ohne Knochen);
- - 100 Gramm scharfe Tomatensauce oder Ketchup;
- - 100 Gramm saure Sahne;
- - 100 Gramm Hartkäse;
- - eine Tüte mit 75 Gramm Maischips;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Knoblauch in einer Knoblauchpresse hacken, mit Salz und gemahlenem Pfeffer mischen. Hähnchenteile abspülen, trocknen, flache Längs- und Querschnitte machen - damit das Fleisch besser gesättigt wird und die Panade nicht zerbröckelt. Reiben Sie das Huhn mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Knoblauch ein.
Schritt 2
Die Hähnchenteile in eine leicht geölte Auflaufform legen. Jedes Stück mit Tomatensauce und dann mit Sauerrahm einfetten.
Schritt 3
Mit einem Nudelholz die Chips zu Krümeln mahlen (direkt in der Tüte, eine Kante abreißen). Käse auf einer groben Reibe reiben. Das Hähnchen zuerst mit den Pommes und dann mit dem Käse bestreuen.
Schritt 4
Die Form in einen vorgeheizten Ofen geben und das Hähnchen bei 200 Grad 20-25 Minuten garen. Die Panade sollte eine goldene Farbe annehmen. Sofort servieren, bis die Kruste knusprig ist!
