Aromatisierte Pfannkuchen sind ein beliebter Leckerbissen für viele Kinder und Erwachsene. Pfannkuchen können im Laden gekauft werden. Aber wie können sie sich mit hausgemachten Backwaren vergleichen? Das Hauptgeheimnis dieser Pfannkuchen ist ihre unglaubliche Zartheit und Weichheit.
Es ist notwendig
- - Milch - 1 l;
- - Mehl - 2-2, 5 EL;
- - Eier - 2 Stück;
- - Butter - 180 g;
- - Backpulver - 1 TL. oder Soda - 0,5 TL;
- - Salz - 0,5 TL;
- - Zucker (optional) - 3 EL. ich.;
- - Pflanzenöl - 3 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Die Milch warm erhitzen und in eine tiefe Schüssel gießen. Die Eier aufschlagen und gut vermischen.
Schritt 2
In der Mikrowelle oder in einem Topf 90 g Butter schmelzen, in die Mischung gießen. Fügen Sie Salz, Backpulver und Zucker hinzu (optional).
Schritt 3
Mehl portionsweise hinzufügen. Rühren Sie so weit, dass keine Mehlklumpen zurückbleiben. Der Mischer kann mit minimaler Geschwindigkeit verwendet werden. Dies wird die Aufgabe erheblich vereinfachen. Die Konsistenz des Teigs sollte wie Sauerrahm sein.
Schritt 4
Die restlichen 90 g Butter schmelzen. Es ist notwendig, die Pfannkuchen zu schmieren. Erhitzen Sie die Pfanne und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu, um sie ausreichend aufzuwärmen.
Schritt 5
Füllen Sie eine Schöpfkelle mit Teig und heben Sie die Pfanne an, gießen Sie den Teig vorsichtig in die Mitte, drehen Sie die Pfanne in verschiedene Richtungen, damit der Teig über die gesamte Oberfläche verteilt wird. Sobald der Pfannkuchen gebräunt ist, drehen Sie ihn mit einem Spatel oder mit den Händen auf die andere Seite, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Backen Sie die andere Seite für die gleiche Zeit.
Schritt 6
Sehen Sie, wie gut der Pfannkuchen gewendet werden kann. Wenn Sie den Eindruck haben, dass der Teig dünn geworden ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu, etwa einen gehäuften Esslöffel. Sie müssen kein Pflanzenöl mehr in die Pfanne gießen.
Schritt 7
Die vorbereiteten Pfannkuchen auf einen großen Teller legen und jedes Mal großzügig mit zerlassener Butter einfetten.
Schritt 8
Die leckersten Pfannkuchen sind heiß und heiß. Wenn Sie jedoch Füllung hinzufügen möchten, können Sie sie mit Fleisch, Reis, Hüttenkäse, rotem Kaviar, Beeren, Marmelade, Zucker oder Kondensmilch füllen. Alles was Ihr Herz begehrt.
