Kartoffeln sind ein traditionelles Gericht der russischen Küche. Viele verschiedene Gerichte werden damit zubereitet. Köstliche Kartoffeln werden im Ofen mit Pilzen und Fleisch gekocht.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln 1 kg;
- - Schweinefleisch 500-600 g;
- - Zwiebeln 2-3 Stk.;
- - Mayonnaise 100 ml;
- - frische Champignons 300 g;
- - Hartkäse 100 g;
- - Knoblauch 2-3 Zehen;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln und Kartoffeln schälen und schälen, waschen, mit Küchenpapier trocknen. Entfernen Sie die oberste Schicht von den Pilzen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden legen. Mit Salz würzen und bestreuen.
Schritt 2
Das Schweinefleisch waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Auf die Kartoffeln legen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Zwiebel in Ringe schneiden, 1 EL einfüllen. Löffel Essig und 7 Minuten ruhen lassen. Dann das Fleisch darauf legen. Salz, Pfeffer, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
Schritt 4
Knoblauch schälen und hacken. Zwiebel darauf legen. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch darüber geben, dann salzen. Als nächstes die restlichen Kartoffeln auslegen. Mit Mayonnaise schmieren und mit Gewürzen bestreuen. Käse reiben, Auflauf darüberstreuen.
Schritt 5
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab. 1 Stunde bei 180 Grad backen. Entfernen Sie die Folie 15 Minuten vor dem Kochen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
