Jeder hat wahrscheinlich von den Vorteilen des Sanddorns gehört: Diese Beere ist reich an Vitaminen und Spurenelementen. Aber abgesehen davon ist es auch sehr lecker. Du kannst ihn übrigens nicht nur frisch essen, sondern auch in Form von verschiedenen Desserts, die du ganz einfach selbst zubereiten kannst!
Duftendes Sanddornkompott
Zutaten:
- 500 Gramm Sanddorn;
- Wasser;
- 250 Gramm Zucker.
Zuerst müssen Sie zwei Liter Wasser zum Kochen bringen und dann die Beeren und den Zucker hineingeben, gründlich gewaschen und von allem Überschuss gereinigt. Jetzt müssen Sie erneut auf das Kochen warten und genau 5 Minuten kochen. Für diejenigen, die Süßigkeiten nicht zu sehr mögen, empfiehlt es sich, das fertige Kompott mit Wasser zu verdünnen oder weniger Zucker zuzugeben.
Appetitliche Sanddornmarmelade
Zutaten:
- 500 Gramm Sanddorn;
- 500 Gramm Zucker.
Die gewaschenen und geschälten Beeren sollten in eine Schüssel gegeben und mit Zucker bedeckt werden, alles gründlich mischen. Stellen Sie die zukünftige Marmelade auf schwache Hitze und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis die Sanddornmasse eindickt. Das Gericht ist in etwa 25 Minuten fertig. Bevor Sie die Marmelade verwenden, müssen Sie sie abkühlen.
Duftende Sanddornmarmelade
Zutaten:
- 500 Gramm Sanddorn;
- 500 Gramm Zucker.
Die Beeren müssen zunächst mit Zucker bedeckt werden und 6 Stunden stehen gelassen werden, bis der Saft freigesetzt wird. Danach sollte die Masse bei schwacher Hitze 10 Minuten gehalten werden, wobei ständig mit einem Holzlöffel oder Spatel gerührt wird.
Um Desserts eine Weile haltbar zu machen, können sie in sterilisierte Behälter gefüllt und aufgerollt werden. Sie lagern Kompotte, Marmeladen und Konfitüren entweder im Kühlschrank oder im kühlen Keller.
