Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Käsekuchen. Alle zeichnen sich durch die Zartheit und Luftigkeit des Teigs aus. Jede Hausfrau versucht, dem traditionellen Rezept ihren eigenen Geschmack zu verleihen, indem sie dem Hüttenkäse eine Art Süße hinzufügt. Einen königlichen Käsekuchen zuzubereiten ist ganz einfach und nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Dieses Gebäck ist nicht nur herzhaft im Geschmack, sondern aufgrund der Prävalenz von Hüttenkäse auch gesund. Käsekuchen haben viele Unterarten, die sich in Form, Füllung und Namen unterscheiden.
Es ist notwendig
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- Für den Test:
- Mehl (2 EL);
- Zucker (0,5 EL);
- Backpulver (1/2 TL);
- Margarine (150 g).
- Für die Füllung:
- Hüttenkäse (600 g);
- Eier (6 Stk.);
- Zucker (1 EL);
- Backpulver (1/3 TL);
- Vanillin (1 Beutel).
- Geschirr:
- Sieb;
- Form zum Backen;
- Reibe.
Anleitung
Schritt 1
Um den Teig vorzubereiten, nehmen Sie ein Sieb und sieben Sie das Mehl, fügen Sie Backpulver hinzu, dann Zucker. Alles gut vermischen.
Schritt 2
Nehmen Sie dann eine Reibe und reiben Sie die gekühlte Margarine in die resultierende trockene Mischung.
Schritt 3
Alle Zutaten gründlich mit den Händen verreiben, bis eine homogene Masse entsteht. Sie sollten einen Mürbeteig machen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Füllung für den Käsekuchen wie folgt vor. Nehmen Sie eine Schüssel und gießen Sie 600 Gramm Hüttenkäse hinein. Eier hineintreiben und gut mahlen.
Schritt 5
Fügen Sie der resultierenden Masse Zucker hinzu, mischen Sie.
Schritt 6
Dann Backpulver und Vanillin hinzufügen. Alles gut vermischen.
Schritt 7
Bereiten Sie das Formular vor. Mit Butter oder Margarine bestreichen.
Schritt 8
Gießen Sie drei Viertel des ganzen Teigs auf den Boden der Form und gießen Sie die Quarkfüllung auf den Teig.
Schritt 9
Den restlichen krümeligen Teig auf die Füllung legen.
Schritt 10
Dann in den vorgeheizten Backofen bei mittlerer Temperatur für 25-30 Minuten stellen.
Schritt 11
Der Käsekuchen sollte goldbraun werden. Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und aus der Auflaufform nehmen. Schneiden Sie es auf, wenn es etwas abgekühlt ist. Fertig ist der königliche Käsekuchen!
