Curry-gebratene Hähnchenscheiben sind ein leichter, aber nahrhafter Snack. Mit fein gehackter Gurke und Frühlingszwiebeln servieren, um die Schärfe des Gerichts zu mildern.
Es ist notwendig
- - 450 g Hähnchenbrustfilet;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - ein Stück frische Ingwerwurzel (geschält und fein gehackt);
- - eine rote Chilischote - 1 Stk.;
- - 450 g gewaschener Spinat;
- - 250 g grüne Bohnen;
- - 4 EL. Löffel Tandoori-Paste;
- - 4 EL. Löffel Naturjoghurt;
- - 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl;
- - 1 EL. Löffel schwarze Senfkörner.
Anleitung
Schritt 1
Knoblauchzehen zerdrücken, Chilischoten schälen und fein hacken, Bohnen mit einer Schere putzen.
Schritt 2
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden. Tandoori-Paste und Joghurt in einer Schüssel vermengen. Hähnchenscheiben hinzufügen und umrühren. Beiseite legen.
Schritt 3
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Senfkörner in das Öl geben. Wenn die Senfkörner in der Pfanne zu hüpfen beginnen, fügen Sie Knoblauch, Ingwer und Chili hinzu. Braten Sie buchstäblich eine halbe Minute lang, dann fügen Sie den Spinat und die Bohnen hinzu.
Schritt 4
Zugedeckt 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Erhöhen Sie die Hitze, entfernen Sie den Deckel und kochen Sie 2-3 Minuten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und die Bohnen weich sind.
Schritt 5
Backofen auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenscheiben auf einen Grillrost legen und 10 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist. Während des Bratens müssen Sie den Grill einmal drehen. Die Hähnchenscheiben anrichten und servieren.
