Das längste Fasten wird bald enden und Licht Ostern beginnt. Jeder hat eine Frage, was für diesen Feiertag so lecker und ungewöhnlich zu kochen ist. Jeder wird dieses Hähnchenbrustsoufflé lieben.
Es ist notwendig
- Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen wir:
- • eine Hähnchenbrust,
- • 4 Eiweiß,
- • 1 kleine Zwiebel,
- • Salz - nach Geschmack,
- • Kräuter (getrockneter Sellerie, schwarzer Pfeffer oder andere) - nach Geschmack,
- • 4 Kirschtomaten - optional,
- • 1 EL. Löffel Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die Brust und die Zwiebel in große Würfel schneiden und in einem Mixer oder Fleischwolf mahlen. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch Kräuter und Gewürze hinzu, sowie nach Belieben Salz.
Schritt 2
4 Eichhörnchen mit einer Prise Salz zu starken Spitzen schlagen. Hackfleisch und geschlagenes Eiweiß vorsichtig mischen, etwas glatt kneten.
Schritt 3
Die Backformen mit Olivenöl einfetten und den Hähnchenteig hineinlegen, den Deckel mit Cherrytomaten dekorieren. Wir legen die Formen in ein Backblech, das leicht mit Wasser gefüllt ist.
Schritt 4
Wir backen das Soufflé im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten (wenn das Soufflé in großer Form gebacken wird, sollte die Backzeit auf 30-40 Minuten verlängert werden).
