Die leckerste Suppe zum Mittagessen ist Borschtsch! Es ist sehr beliebt unter den ersten Gängen. Und wie Sie wissen, verändert sich ein beliebtes Gericht in der Küche jeder Hausfrau ständig. Zum Beispiel ändert die Zugabe von Sauerkraut anstelle von normalem Kohl das ursprüngliche Rezept. Aber damit wird der Borschtsch noch schmackhafter. Und es geht schneller, denn das Schneiden von Kohl spart viel Zeit.
Es ist notwendig
- Sauerkraut
- Kartoffeln
- Karotte
- Zwiebelzwiebeln
- Rüben
- Hühnchen- oder Hühnersuppe-Set
- Tomatenmark
- Knoblauch
- Lorbeerblätter
- Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen das Huhn und schneiden es in Portionen. In gesalzener Brühe kochen, bis sie weich ist. Wenn die Brühe fertig ist, abseihen.
Schritt 2
Wir schneiden Gemüse: Kartoffeln - in Würfel, Zwiebeln - in mittelgroße Halbringe, Karotten und Rüben - in Würfel. Wir schicken zuerst Sauerkraut in die kochende Brühe. Kochen Sie es für 15-20 Minuten und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Die Brühe bei Bedarf salzen.
Schritt 3
Während Kohl und Kartoffeln kochen, Zwiebeln, Karotten und Rüben in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten. Nach 10 Minuten Braten Tomatenmark, gehackten Knoblauch, etwas Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken, das Gas ausschalten und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 4
Das gedünstete Gemüse in die Brühe zum fertigen Kohl und den Kartoffeln geben. Weitere 3-5 Minuten kochen. Setzen Sie das Lorbeerblatt ein und lassen Sie es ein wenig ziehen. Guten Appetit!
