Hühnersalat mit Paprika erweist sich als sehr frisch und saftig, während er herzhaft ist und zu einem vollwertigen Mittag- oder Abendessen werden kann. Durch die Paprika erhält der Salat eine besondere Frische und wird in Ihrem Haushalt beliebt.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust - 1 Stk.;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- - Hartkäse - 150 g;
- - Sauerrahm - 150 ml;
- - Champignons - 300 g;
- - Sellerie - 1 Stiel;
- - Butter - 1 TL;
- - Senf - 1 TL;
- - Pfeffer, Salz - nach Geschmack und Wunsch.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust mit Karotten, Selleriestange und Zwiebeln kochen. In diesem Fall können Sie die resultierende Brühe verwenden, um Suppe zuzubereiten oder nach Bedarf einzufrieren. Beim Kochen von Hähnchenbrust ist es besser, kein Wasser zu salzen; in Zukunft fügen Sie die erforderliche Menge Salz direkt dem Salat hinzu. Sie können Hähnchenbrust auch im Ofen bei 180 Grad garen: in Folie wickeln und mit Salz, Pfeffer und eventuellen Gewürzen vorreiben.
Schritt 2
Das fertige Hähnchen bei Raumtemperatur abkühlen und in Würfel der gewünschten Größe schneiden. Süße bulgarische Sängerin abspülen, halbieren und entkernen, in Würfel schneiden. Für den Fall, dass Sie Paprika in verschiedenen Farben nehmen, erhalten Sie auch einen sehr schönen Salat.
Schritt 3
Champignons waschen, schälen, hacken und bei schwacher Hitze 5 Minuten in Butter braten. Reiben Sie Hartkäse auf einer groben oder mittleren Reibe.
Schritt 4
Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Kombinieren Sie saure Sahne mit Senf in einem separaten Behälter. Diese Sauce wird für Salatdressing verwendet.
Schritt 5
Nun kann der fertige Hähnchensalat mit Paprika auf Tellern angerichtet werden, die Sauce dazugeben und servieren. Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt 106 kcal pro 100 g.
Schritt 6
Dieser Salat kann kalorienarm zubereitet werden: Nehmen Sie dazu eine Hähnchenbrust ohne Haut, Sauerrahm und Käse mit einem Minimum an Fett. Ein Apfel passt perfekt in die Zutatenliste für diesen Salat. Je nach Wunsch einen nicht zu süßen oder saueren Apfel nehmen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
