Salat mit koreanischen Karotten und Rindfleisch entpuppt sich nicht nur als unglaublich lecker und köstlich. Die Zubereitung dieses Salats ist recht einfach und nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch.
Zutaten:
- 1 mittelgroße Rote Bete
- 50 g koreanische Karotten;
- 1 Zwiebel;
- 1 frische Gurke;
- Mayonnaise;
- 2 Kartoffelknollen;
- 0,5 kg Rindfleisch;
- 200 g Weißkohl;
- Knoblauchzehen.
Vorbereitung:
- Das Rindfleisch sollte gründlich abgespült und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke geschnitten werden. Danach muss das Fleisch in eine heiße Pfanne gegossen werden, in die zuvor eine kleine Menge Pflanzenöl gegossen wird.
- Das Rindfleisch unter regelmäßigem Rühren braten, bis es vollständig gegart ist.
- Kartoffelknollen sollten geschält und gründlich gespült werden. Dann werden sie in sehr kleine Würfel geschnitten.
- Weißkohl muss gewaschen und fein gehackt werden.
- Gurken müssen auch gründlich gewaschen werden. Sie müssen wie anderes Gemüse in kleine Würfel geschnitten werden.
- Frische Rüben müssen geschält und gründlich gewaschen werden. Dann das Wurzelgemüse mit einer groben Reibe mahlen.
- Stellen Sie eine Pfanne auf einen heißen Herd und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Nachdem es heiß geworden ist, gießen Sie die gehackten Kartoffeln hinein. Es sollte unter häufigem Rühren angebraten werden, bis sich von allen Seiten eine goldene, knusprige Kruste bildet. Dann müssen die fertigen Kartoffeln auf einem Papiertuch oder Servietten ausgelegt werden und überschüssiges Fett aufnehmen.
- Gießen Sie das zubereitete Fleisch in einen tiefen Teller. Fügen Sie dann Knoblauchzehen hinzu, die zuerst geschält, gewaschen und mit einer Knoblauchmühle gehackt werden müssen. An dieser Stelle wird dem Rindfleisch auch die richtige Menge Salz zugesetzt. Alles lässt sich gut mischen.
- Die Zwiebel muss geschält und mit einem scharfen Messer in kleine Würfel geschnitten werden.
- Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie mit dem Servieren beginnen. Zwiebeln werden auf einem Haufen in die Mitte der Schüssel gelegt und Mayonnaise darauf gelegt. In einem Kreis entlang der Abschnitte werden die restlichen Zutaten in zufälliger Reihenfolge in kleinen Folien angeordnet. Auf Wunsch können sie auch untereinander gemischt werden.
