Orangenmarmelade ist eine ausgezeichnete Delikatesse. Es hat viele Vorteile: Eine solche Marmelade enthält viele Vitamine, hat sehr wenig Kalorien und überhaupt kein Fett. Außerdem ist die Marmelade sehr lecker, aromatisch und vor allem - ganz ohne Chemie.
Es ist notwendig
- - 6 Orangen;
- - 200 g Fruchtzucker;
- - 500 ml Wasser;
- - 4 Teelöffel Agar.
Anleitung
Schritt 1
Aus sechs Orangen den Saft auspressen, vorerst beiseite stellen. Die Schale von drei Orangen in Streifen schneiden, in einen Topf geben, Fruchtzucker hinzufügen (Fruktose ist der süßeste natürliche Zucker, der Kaloriengehalt darin ist der gleiche wie bei gewöhnlichem Zucker, aber er ist um ein Vielfaches süßer, also nicht you viel zu Süßigkeiten hinzufügen), die angegebene Menge Wasser einfüllen, zum Kochen bringen. Danach Hitze reduzieren, weitere 10 Minuten kochen.
Schritt 2
Die resultierende Brühe auf Raumtemperatur abkühlen lassen, abseihen, während die Orangenschalen etwas zusammengedrückt werden.
Schritt 3
Brühe mit Orangensaft mischen, Agar dazugeben, alles gut verrühren. Mindestens eine Stunde einwirken lassen, damit die Masse gut aufquillt. Danach die Mischung zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
Schritt 4
Gießen Sie die Orangenmischung in schöne Formen und kühlen Sie sie, bis sie fest ist. Das war's, Orangenmarmelade ist fertig, Sie können sie als eigenständiges Dessert zum Tee servieren oder auf ihrer Basis verschiedene kulinarische Meisterwerke zubereiten.
