Garnelenliebhaber werden es interessant finden, sie mit gegrillter gesalzener Zitrone zu kochen. Das Garnelenfleisch enthält viele nützliche und nahrhafte Substanzen, so dass ein solches Gericht nicht nur eine hervorragende Dekoration für Ihren Tisch ist, sondern sich auch sehr gut auf die Gesundheit Ihrer Familienmitglieder und Ihrer Gäste auswirkt.
Es ist notwendig
- - 700 g große rohe Garnelen;
- - 2 Zitronen;
- - 2 EL. Esslöffel Sesamöl;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - frische Ingwerwurzel;
- - Grobes Salz;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett;
- - 50 ml Sojasauce.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie gefrorene Garnelen genommen haben, müssen sie vor dem Kochen aufgetaut werden. Es wird empfohlen, dies im oberen Regal des Kühlschranks zu tun. Die Garnelen selbst sollten in einem Sieb sein, das wiederum in einer Schüssel sein sollte.
Schritt 2
Entfernen Sie die Schalen von den Garnelen. Lassen Sie nur die Schwänze und Köpfe. Machen Sie einen tiefen Schnitt entlang des Rückens jeder Garnele, durch den Sie vorsichtig die dunkle Darmvene entfernen.
Schritt 3
Knoblauch und Ingwer hacken. Sie können entweder gerieben oder in einem Mörser zerkleinert werden. Mischen Sie sie in einem Mikah, fügen Sie Zitronensaft, Sojasauce und Sesamöl hinzu. Alles zusammen mischen.
Schritt 4
Das ist unsere Marinade. Legen Sie die Garnelen dort, mischen Sie alles, bedecken Sie es und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank.
Schritt 5
Schneiden Sie die Zitrone in Kreise. Die Tassen sollten ca. 1,5 cm dick sein und mit grobem Salz bestreuen.
Schritt 6
Ölen Sie den Grillrost. Wenn kein Grill vorhanden ist, können Sie eine einfache Bratpfanne verwenden. Die Garnelen- und Zitronenbecher anrichten. 5 Minuten kochen. Während dieser Zeit müssen Sie die Garnelen 1 Mal auf die andere Seite drehen und gleichzeitig mit einer Küchenbürste mit Marinade einfetten.
Schritt 7
Nach dem Garen der Garnelen mit Pfeffer und grobem Salz würzen und servieren.
