Wassermelonen und Melonen sind ausgezeichnete Dessertgerichte. Diese Früchte passen gut zu verschiedenen Früchten, Beeren, Honig, Nüssen, sie können als Salat serviert, gebacken und sogar gebraten werden.
Es ist notwendig
- Für Melonen- und Wassermelonensalat:
- - 2 große Scheiben Wassermelone;
- - 2 große Melonenscheiben;
- - 2 Minzeblätter;
- - 2 TL Honig;
- - 1 Teelöffel geriebener Ingwer;
- - 0,5 Orangen;
- - 0,5 Zitronen.
- Für gebratene Wassermelone:
- - 1 kg Wassermelonenmark;
- - 2 Eichhörnchen;
- - 4 Esslöffel Stärke;
- - 0, 5 EL. kaltes gekochtes Wasser;
- - 4 Esslöffel Weizenmehl;
- - Puderzucker;
- - Pflanzenfett.
- Für im Ofen gebackene Melone mit Früchten:
- - 1 Melone mit einem Gewicht von 1,5 kg;
- - 200 g Äpfel;
- - 200 g Aprikosen;
- - 150 Birnen;
- - 2 EL. gemahlene Walnüsse;
- - 2 EL. flüssiger Honig;
- - eine Prise Zimt.
Anleitung
Schritt 1
Melonen- und Wassermelonensalat
Ein leichter erfrischender Wassermelonen-Melonen-Salat wird Liebhabern exquisiter Desserts außergewöhnliche Freude bereiten, es ist besonders angenehm, dieses Gericht an einem heißen Sommertag zu essen. Drücken Sie den Saft von Zitrone und Orange aus und mischen Sie dann die resultierenden Flüssigkeiten in einer Schüssel. Honig, Ingwer und fein gehackte Minze zur Saftmischung geben, Zutaten gut verrühren. Wassermelone und Melone in große Würfel schneiden, mit dem Dressing aus Honig und Zitrussaft füllen, vorsichtig mischen.
Schritt 2
Gebratene Wassermelone
Eine originelle Wassermelonen-Delikatesse kann durch Frittieren gewonnen werden. Schneiden Sie dazu das Wassermelonenmark ohne Kerne in große Würfel und rollen Sie diese in Mehl. Die Stärke mit Wasser mischen, dann mit dem Eiweiß mischen. Sie sollten einen geleeartigen Teig in der Konsistenz haben.
Schritt 3
Tauchen Sie die Wassermelonenwürfel in den Teig und rühren Sie vorsichtig um, um jedes Stück gleichmäßig zu bedecken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wassermelonen darin goldbraun braten. Legen Sie sie dann auf ein Papiertuch, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Anschließend die Wassermelonenwürfel in eine flache Form geben, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Schritt 4
Melone mit Früchten im Ofen gebacken
Die Melone in zwei Hälften schneiden und die Kerne entfernen. Eine Hälfte schälen und in kleine Würfel schneiden, genau wie geschnittene Äpfel, Birnen und Aprikosen. In die andere Hälfte das geschnittene Obst und die Melone legen. Honig mit Nüssen und Zimt mischen, diese Mischung über den Inhalt der Melone gießen. In den Ofen schieben und bei 180 °C 25-30 Minuten backen. Sie können die Melone im Backmodus in einem Slow Cooker backen, dies dauert etwa 40 Minuten.
