Wer würde auf frisch gebackene, knusprige, würzige Croissants zum Frühstück verzichten? Schnell, zart und lecker - sie sind eine geeignete Option für den Urlaub, wenn Sie nicht viel Zeit haben, aber dem Geburtstagskind wirklich eine Freude machen möchten. Das Rezept für Schoko-Croissants ist ganz einfach und schnell genug zubereitet.
Es ist notwendig
- -1 Schicht Blätterteig (300 g);
- -1 Tafel Schokolade (100 g);
- -1 Ei;
- -Butter.
Anleitung
Schritt 1
Für die schnellen Rezept-Croissants verwenden Sie fertigen Blätterteig. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie es nach dem klassischen Rezept selbst kochen.
Den Blätterteig vortauen und zu einer 3-5 mm dicken Schicht ausrollen. In kleine Dreiecke passend zu den Croissants schneiden und einige Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Schnappen Sie sich in der Zwischenzeit einen Schokoriegel. Milchig oder bitter – was Ihnen am besten gefällt. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und legen Sie 2 Schokoladenquadrate auf die Basis jedes Blätterteigdreiecks. Rollen Sie die Dreiecke zu Röhrchen.
Schritt 3
Nehmen Sie ein Hühnerei und brechen Sie es in einen Behälter. Mit einer Gabel glatt rühren. Nun die Schokoladenröhrchen mit einem geschlagenen Ei bestreichen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Schokoladencroissants bei 200°, 20-25 Minuten backen.
Schritt 4
Gekochte Croissants können noch heiß mit geriebener Schokolade oder Puderzucker bestreut werden. Mit Beeren oder Nüssen dekoriert servieren.
Zur Abwechslung können Sie die Schokoladenfüllung mit fein abgeriebenen Zitronen-, Orangen- oder 1 Stück Trockenpflaumen oder getrockneten Aprikosen belegen. Am besten isst man Croissants gleich, solange sie noch heiß sind.
