Der beste Leckerbissen für unerwartete Gäste ist etwas, das schnell zubereitet wird. Mit Pita-Rollen mit Krabbenstäbchen wird es auch sehr lecker. Wählen Sie eine herzhafte Variante mit Eiern oder entscheiden Sie sich für einen leichten Snack mit grünem Gemüse, so oder so haben Sie in nur einer halben Stunde ein tolles Gericht auf dem Tisch.
Herzhafte Pita-Brötchen mit Krabbenstäbchen
Zutaten:
- 1 flacher Kuchen armenischer Lavash;
- 100 g Krabbenstäbchen;
- 2 Hühnereier;
- 70 g Hartkäse;
- 3 EL. saure Sahne und Mayonnaise;
- 20 g Dill;
- Salz.
Gießen Sie das Wasser über die Eier in einen Topf, stellen Sie es bei hoher Hitze und kochen Sie es 8-9 Minuten hart. Tauchen Sie sie in kaltes Wasser, bis sie abkühlen, dann schälen und hacken Sie sie.
Die Füllung wird zarter, wenn die Eier nicht einfach mit einem Messer geschnitten, sondern gründlich mit einer Gabel gerieben oder gerieben werden.
Befreien Sie die Krabbenstäbchen aus dem Plastik, schneiden Sie sie in sehr kleine Stücke, geben Sie sie in eine Schüssel und kneten Sie sie mit den Fingern. Den Hartkäse fein reiben.
Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und gehackten Dill hinzufügen. Den resultierenden Salat mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise würzen und gut vermischen. Schmecken Sie es und salzen Sie es bei Bedarf, aber nicht zu viel.
Verteilen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch, geben Sie die gesamte Füllung darauf und verteilen Sie es mit der Rückseite eines Esslöffels über die gesamte Oberfläche der Schicht, wobei Sie darauf achten, den Boden der Form nicht zu beschädigen. Lassen Sie den Rand 3-4 cm intakt, damit die Krabbenmasse beim Falten des Kuchens nicht herauskommt.
Von der Längsseite des Fladenbrotes eine Rolle aufrollen, auf ein Blech legen, mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten quellen lassen. Dann mit einem sehr scharfen Messer in 2-3 cm lange Stücke schneiden, um das Aussehen der Brötchen nicht zu beeinträchtigen.
Leichte Pita-Rollen mit Krabbenstäbchen, Gemüse und Käse
Zutaten:
- 1 Packung armenischer Lavash;
- 200 g Krabbenstäbchen;
- 250 g Schmelzkäse;
- 2 Gurken;
- 100 g grüner Salat;
- 30 g Dill;
- 100 g Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm;
- 3-4 EL. Mayonnaise.
Wenn Sie gefrorene Krabbenstäbchen genommen haben, tauen Sie diese nicht bis zum Ende auf, sondern reiben Sie sie halbfest auf einer feinen Reibe.
Gurken schälen, längs in 2-3 Stücke schneiden und in Streifen schneiden. Salat und Dill hacken und alle Grüns in einer Schüssel mischen. Dort gehackte Krabbenstäbchen hinzugeben, mit Joghurt und Mayonnaise würzen. Fügen Sie der Masse kein Salz hinzu, denn Käse ist im Rezept beteiligt.
Die Fladenbrotblätter verteilen und mit einem stumpfen Messer mit geschmolzenem Käse bestreichen. Die gekochte Krabbenmischung darauf legen, flach drücken und die Tortillas in dicke Brötchen wickeln. 15-20 Minuten ruhen lassen, dann die trockenen Enden abschneiden. Die Pita-Würstchen in Rollen schneiden, in eine Schüssel geben, schön anrichten und servieren.
