Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie köstliche Blaubeer-Muffins zubereiten. Perfekte Backwaren für die Party.
Es ist notwendig
- 240 ml Naturjoghurt
- 1 großes Ei, leicht schlagen
- 1/4 Tasse (60 ml) Maisöl
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 2 Tassen (260 g) Mehl
- 1/2 Tasse (100 g) weißer Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 100 g frische oder gefrorene Blaubeeren
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zum Kochen haben. Ein Ei vorschlagen, bis es leicht schaumig ist.
Backofen auf 190 °C vorheizen.
Schritt 2
Joghurt, Ei, Butter und Vanille in einer kleinen Schüssel verrühren. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Klumpen vollständig aufzulösen.
Schritt 3
Die resultierende Masse abseihen, Mehl, Zucker, Backpulver, Soda und Salz hinzufügen.
Schritt 4
Joghurt zu der resultierenden Masse hinzufügen und gründlich mischen, aber nicht schlagen. Sie sollten einen Backteig haben.
Schritt 5
Fügen Sie dem resultierenden Teig vorsichtig Blaubeeren hinzu und stellen Sie sicher, dass die Integrität der Beeren erhalten bleibt.
Schritt 6
Füllen Sie die Auflaufform zu 1/3 mit der entstandenen Masse. Wenn Sie keine Form haben, formen Sie einfach kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech, nachdem Sie es zuvor mit Butter eingefettet haben.
Schritt 7
Im Ofen 15-20 Minuten backen. Es ist notwendig, dass der Teig nicht flüssig wird. Sie können die Bereitschaft der Muffins überprüfen, indem Sie einen davon mit einer Gabel einstechen. Wenn es sauber herausgekommen ist, sind Ihre Cupcakes fertig.
Schritt 8
Die Muffins vor dem Servieren 5 Minuten kalt stellen. Ideal für Tee. Empfohlen, mit Puderzucker darüber serviert zu werden.
