Wie kocht man Hühnchen? Normalerweise wird es im Ofen gebacken oder in einer Pfanne gebraten. Um das Fleisch saftig und aromatisch zu machen, müssen Sie bei der Zubereitung des Gerichts zusätzliche Zutaten verwenden. Dies erfordert Knoblauch, Kräuter und weißen halbsüßen Wein. Diese Zutaten verleihen dem Huhn einen unglaublichen Geschmack. Allein das Aroma kann jedem Gourmet den Kopf verdrehen.
Es ist notwendig
- - Huhn 1 kg
- - Weißwein 250 ml
- - Zwiebel 150 g
- - Knoblauch 4 Zehen
- - Thymian 5 Zweige
- - Basilikum
- - Pflanzenfett
- - Salz und Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und in große Streifen schneiden.
Schritt 2
Den Knoblauch in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Hähnchen längs der Brust aufschneiden, abspülen und trocknen. Die Karkasse mit Gewürzen, Salz und schwarzem Pfeffer reiben. 15-20 Minuten marinieren lassen.
Schritt 4
Zwiebel und Knoblauch zusammen in Pflanzenöl einige Minuten anbraten.
Schritt 5
Das Hähnchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Dies dauert etwa 15-20 Minuten.
Schritt 6
Weißwein vorsichtig in die Pfanne gießen. Wir köcheln das Hühnchen auf jeder Seite weitere 10-15 Minuten.
Schritt 7
Basilikum grob hacken. Zusammen mit Thymian in die Pfanne geben, Deckel schließen und ca. 7 Minuten köcheln lassen. Sie können Hühnchen zusammen mit jeder Beilage auf den Tisch servieren.
