Wie Man Hefekuchen Macht

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Wie Man Hefekuchen Macht
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Video: Wie Man Hefekuchen Macht

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Video: Hefeteig / Grundrezept / Herstellung / süß 2024, März
Anonim

Wer aus dem Haushalt oder Gästen Ihres Hauses wird selbstgebackene Torten ablehnen. Ein wenig Geschick und Übung, und die Zubereitung von Hefeteig und Produkten daraus wird Ihnen nicht schwer erscheinen. Und die Vielfalt der Beläge lässt Ihre Kreativität beim Kochen frei.

Wie man Hefekuchen macht
Wie man Hefekuchen macht

Es ist notwendig

    • 1,5 Tassen Milch
    • 25gr. Trockenhefe
    • 2 Eigelb
    • 3,5 Tassen Weizenmehl
    • 50gr. Brotaufstrich oder Margarine
    • 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Zucker
    • Butter zum Einfetten von Backwaren

Anleitung

Schritt 1

Zucker in halbwarme (30 Grad) Milch einrühren, dann die Hefe auflösen. Hefe beginnt zu "laufen" und Schaum erscheint auf der Oberfläche.

Schritt 2

Das Eigelb leicht schlagen.

Schritt 3

Aufstrich schmelzen.

Schritt 4

Das Mehl sieben und den Aufstrich, Eigelb, Hefe, die restliche Milch, Salz dazugeben und den Teig kneten.

Schritt 5

Mit einem Handtuch abdecken, an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Der aufgegangene Teig muss abgesetzt und noch 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 6

Den fertigen Teig ausrollen und zu Torten formen.

Für die Füllung können Sie Fleisch, Gemüse, Müsli, Pilze, Fisch, Obst und alles, wofür Sie genug Fantasie haben, verwenden.

Schritt 7

Hefekuchen können in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40-45 Minuten lang gebacken oder frittiert werden.

Schritt 8

Fertige heiße Kuchen werden mit Butter eingefettet. Das Öl gibt ein rötliches Aussehen, Weichheit und solche Pasteten sind nicht länger altbacken.

Guten Appetit

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